Apolinário





Apolinário


نعتقد أن تجربة تذوق الطعام الجيدة تتجاوز الطعام الجيد. هذه هي نقطة الانطلاق. نريد أن نذهب أبعد من ذلك ، ونقدم ما هو غير ملموس ونخرج كل الحواس خلال هذه التجارب 

المتحالفة مع هذا، لدينا طاه التنفيذية، 

ألكسندر باجيو ، هو أحد أسلاف "الطعام البطيء" في ريو غراندي دو سول ، وهي حركة تدعو إلى استخدام المكونات الطازجة في تحضير الأطباق ، وكذلك التحضير فقط في وقت التقديم ، مما يبرز نكهة الطعام وطريقة صنعه. أن نعيد اكتشاف نكهات ونكهات المأكولات الإقليمية.

يتبع مطبخنا مبادئ "الطعام البطيء" هذه ونقوم بإعداد أطباقنا بناءً على ثقافة تذوق الطعام هذه ، مع التركيز على متعة الاستمتاع بالطعام الجيد ، جنبًا إلى جنب بشكل صحيح مع البيرة أو غيرها من المشروبات عالية الجودة ، والتي ، في رأينا ، تبرز أفضل التجارب التي ننويها تزود.

استشاري الشيف: ألكسندر باجيو

رد. المدرب: أليساندرو ريكولدي

 

 

 

 

الحنفيات


هيلدغارد - بورتر أليجري - 7,3 ABV - 24 IBU   | 200 مل 9,00 / 300 مل 13,00 / 500 مل 21,00 / كتلة (لتر) 41,00
أمريكان بورتر (بورتو أليجري / RS)
الشعير - كريستال - قسط الجعة - 4,7 ABV   | 200 مل 6,00 / 300 مل 8,00 / 500 مل 14,00 / كتلة (لتر) 26,00
(سانتانا / RS مصلى)
زاباتا - زيغي - ويت سبايس أورانج - 4,6 ABV - 12 وحدة دولية   | 200 مل 9,00 / 300 مل 13,00 / 500 مل 21,00 / كتلة (لتر) 41,00
ويتبير بالبرتقال والفلفل (فياماو ، جمهورية صربسكا)
Steilen Berg - Weiss - 5 ABV - 13 IBU   | 200 مل 6,50 / 300 مل 9,00 / 500 مل 16,00 / كتلة (لتر) 30,00
تريغو كلارا (بورتو أليغري / جمهورية صربسكا)
مانيبا ؟؟ هزلي مزدوج IPA؟ 8,2 ABV ؟؟ IBU 80   | 200 مل 11,00 / 300 مل 16,00 / 500 مل 26,00 / كتلة (لتر) 49,00
Double Rye India Pale Ale (نيو هامبورغ / جمهورية صربسكا)
المشروب - ساعة هوبي - 3,8 ABV - 25 وحدة دولية   | 200 مل 6,50 / 300 مل 9,00 / 500 مل 16,00 / كتلة (لتر) 30,00
جلسة IPA (Campo Bom / RS)
المشروب - أحمر الشعر - 5,3 ABV - 18 وحدة دولية   | 200 مل 6,50 / 300 مل 9,00 / 500 مل 16,00 / كتلة (لتر) 30,00
البيرة الحمراء (كامبو بوم / RS)
Ovnih Brut - 10,5 ABV   | 200 مل 9,00
النبيذ الأبيض الفوار (Guaporé / RS)

وجبات خفيفة


فرايز عصيدة من دقيق الذرة   | 19,00 / 12,00
تقدم مع جبنة بارميزان مبشورة. 500 جم / نصف حصة 250 جم
البطاطا ريفي   | 19,00 / 12,00
جزء / ½ جزء (يصاحب صلصة آيولي)
yuca المقلية   | 19,00 / 12,00
جزء 500g / ½ جزء 250g
البيانات بروفولوني   | 22,00 / 15,00
كرسبي بروفولوني. يرافق تقليل البلسم (جزء 300g / جزء N 150g)
خروف كوكي   | 29,00 / 19,00
تقديم جيلي أبل (خدمة وحدات 20 / جزء 10 من الوحدات)
لحم الخنزير الدجاج ث / كاتوبيري   | 15,00 / 10,00
يرافق صلصة الشواء (جزء 8 وحدات / units جزء 4 وحدات)
Charque Escondidinho   | 21,00
لحم بقري سوتيه ، بيوريه دي إيبيم ، موزاريلا و بارميزان
اسكونديدينو لحم وعاء   | 19,00
لحم بوت ، بطاطا مهروسة ، موزاريلا و بارميزان
إخفاء الفطر النباتي   | 29,00
فطر شيتاكي وشيميجي وباريس ومانديوكينها بوريه (بطاطس باروا) 300 جرام منتج نباتي. غير مناسب لحساسية الغلوتين.
طبق نباتيبدون جلوتينخالية من اللاكتوز

أطباق


Parmegiana   | 39,00
ستيك مع بارميجيانا 200 جم. يرافق الأرز أو البطاطس الريفية أو البطاطس المهروسة والسلطة المختلطة.
دوبل بارميجيانا   | 49,00
ستيك مع بارميجيانا 400 جم. يرافق الأرز أو البطاطس الريفية أو البطاطس المهروسة والسلطة المختلطة. يخدم 2 شخص.
À لا مينوتا بوفينا   | 27,00
شريحة لحم مشوية أو مغطاة بالبقسماط ، أرز ، فاصوليا ، بطاطا ريفية وسلطة مشكلة
لا تشيكن ديب   | 25,00
فيليه صدر دجاج مشوي أو مغلف بالبقسماط ، أرز ، فاصوليا ، بطاطا ريفية وسلطة مشكلة
لازانيا لحم البقر   | 42,00
صناعة يدوية وبدون عجينة. باذنجان ، لحم بقري ، بشاميل ، موزاريلا و بارميزان (500 جم). يرافق سلطة مختلطة. يخدم شخص إلى شخصين.
لازانيا نباتية مع الريكوتا والمكسرات   | 42,00
مصنوع يدويًا ، نباتي وبدون مكرونة. كوسة ، ريكوتا ، سبانخ ، مكسرات ، بشاميل ، موزاريلا و بارميزان (500 جم). يرافق سلطة مختلطة. يخدم شخص إلى شخصين.
PIZZA

البيتزا


ما يصل إلى نكهتين


ببروني   | 49,00
كالابريسا ، الموزاريلا ، البصل والزيتون
مافيا   | 49,00
راجو كالابريز الحار والباذنجان كابوناتا
ديلا نونا   | 49,00
اللحوم مغرفة، جبن موزاريلا وجرجير
قلب   | 49,00
راجو الدجاج القلب، جبن موزاريلا وتشيميتشوري
4 الجبن   |  
موزاريلا، بارميزان والجبن كريم والجبن الإيطالي
طبق نباتي
caponata   | 49,00
الباذنجان، الزيتون، يثب والزبيب والعنب والكوسا والبصل والفلفل
طبق نباتي
زهرة الربيع   | 49,00
موتزاريلا ، طماطم و ريحان بيستو
طبق نباتي
 
جورجونزولا مع البصل بالكراميل   | 49,00
موتزاريلا ، جورجونزولا ، بصل مكرمل وصلصة طماطم
طبق نباتي

الحلويات


 
موس الشوكولاته   | 10,00
 
موس نوتيلا   | 12,00
 
الآيس كريم ث / شراب   | 1 كرة 12,00 / 2 كرات 16,00
كريم الآيس كريم يرافق شراب الشوكولاته الساخنة أو الأحمر حساء الفاكهة
 
تشيز كيك من الفواكه الحمراء   | 12,00
تشيز كيك كاتوبيري مع شراب الفاكهة الحمراء

مشروبات


مياه معدنية   | 5,00
مع أو بدون غاز - 500 مل
المشروبات الغازية   | 5,00
ماء تونيك كوكا ، كوكا زيرو ، غرنا وأنتاركتيكا - 300 مل
عصير عنب أبوليناريو الطبيعي   | 12,00
500 مل
عصير برتقال طبيعي   | 10,00
500 مل
هاينكن عنق طويل   | 9,00
355 مل
ستيلا ارتواز   | 9,00
275 مل
أمستل   | 12,00
600 مل بيرة
هاينكن   | 15,00
600 مل بيرة
EISENBAHN بلسن   | 14,00
600 مل بيرة
أصلي   | 14,00
600 مل بيرة
Serramalte   | 15,00
600 مل بيرة

المشروبات إلكتروني


المشروبات والكايبيراس والمشروبات الروحية


فريك
Caipirinha الليمون   | Ypioca 12,00 / Run 12,00 / Vodka and Beer 12,00 / Excelent Vodka 13,00 / Smirnoff Vodka 16,00 / Tequila 16,00 / Sake 18,00
الفراولة Caipirinha   | Ypioca 14,00 / Run 14,00 / Vodka and Beer 14,00 / Excelent Vodka 15,00 / Smirnoff Vodka 18,00 / Tequila 18,00 / Sake 20,00
مشروبات
أبيرول سبريتز   | 19,00
Aperol و Prosseco و Orange
الجن تونيك   | 14,00
الجن ، منشط المياه والليمون
موهيتو   | 14,00
تشغيل ، الليمون ، منشط والنعناع
نيجروني   | 14,00
كامباري وجين ومارتيني روسو
الجرعات
الويسكي
قديم بار (سنوات 12)   | 22,00
جوني ووكر ريد (سنوات 8)   | 14,00
جوني ووكر بلاك (سنوات 12)   | 21,00
جاك دانيال   | 18,00
جواز سفر   | 10,00
الفودكا
سميرنوف   | 8,00
تكيلا
خوسيه كويرفو (ذهبي / فضي)   | 16,00
معنويات
Amarula   | 18,00
Amarula هو الخمر من أصل أفريقي أعدت مع كريم وعصير الفاكهة من شجرة maruleira.
43 الخمور   | 21,00
مصنوع من عصير الليمون والفواكه الأخرى ونكهة مع الأعشاب والتوابل. 43 مكونات مختلفة.
بيلي   | 16,00
بايليز الأيرلندية كريم هو كريم الليكيري الايرلندي الأصلي. مصنوعة من الويسكي من ايرلندا.
كوانترو   | 18,00
الخمور الفرنسية من النوع "الثلاثي ثانية؟
Cachaças
ساليناس   | 8,00
مينيرا مسن في برميل البلسم
سيليتا (تقدم باردة)   | 8,00
مينيرا الذين تتراوح أعمارهم بين باريل دي Umburana
النثر والكمان   | 8,00
مينيرا - الذين تتراوح أعمارهم بين باريل دي Carvalho
ماريا دا كروز   | 12,00
Mineira - الذين تتراوح أعمارهم بين باريل دي Umburana
العسل والقرفة   | 11,00
اختار
آخر
Jagermeister   | 16,00
Seagers الجن   | 8,00
مارتيني   | 8,00
أبيرول   | 9,00
كامباري   | 8,00
تشغيل باكاردي   | 8,00
Steinhaeger Double W   | 8,00
أندربرج   | 8,00

قائمة النبيذ


متألق
البرازيل
هيرمان بوسا بروت n.1   | 65,00
شاردونيه - Charmat الطريقة
هيرمان بوسا يشرب الشاي الأسود n.3   | 65,00
Pinotage، كابيرنيت الفرنك وميرلوت - طريقة Charmat
هيرمان بوسا مسقط n.4   | 65,00
موسكات بيانكو، موسكات ومالفاسيا Giallio - طريقة أستي
هيرمان بوسا Prosseco n.5   | 65,00
Prosseco - Charmat طريقة - 3 عاما حارس
النبيذ الأبيض
الأرجنتين
Intis استرلينيا بلان   | 65,00
intis شاردونيه   | 65,00
فينكا لوس انجليس ليندا Unoaked شاردونيه   | 99,00
البرازيل
الخميس سنو شاردونيه   | 86,00
تشيلي
Terranoble شاردونيه   | 56,50 / 95,00
375ml / 750ml
دي مارتينو العقارية الاحتياطي استرلينيا بلان   | 121,00
إيطاليا
فيلا كارديتو جريجيو بنة   | 103,50
النبيذ الأحمر
الأرجنتين
intis مالبيك   | 65,00
Intis كابرنيه   | 65,00
فينكا لوس انجليس ليندا مالبيك   | 71,00 / 107,00
375ml / 750ml
لويجي Bosca مالبيك   | 174,00
البرازيل
كينتا دون بونيفاسيو (لينة)   | 52,00
تشيلي
Terranoble CARMENERE   | 85,00
Terranoble كابرنيه 375ml   | 49,00
إيطاليا
فيلا كارديتو سانجيوفيسي   | 103,50
النبيذ في الكأس وسدادة الخدمة
النبيذ في كأس الأبيض   | 23,00
Intis بلان استرلينيا (الأرجنتين)
كأس النبيذ الاحمر   | 23,00
Intis مالبيك (الأرجنتين)
 
كأس النبيذ الاحمر   | 19,00
صانعي النبيذ وادي - وادي الكروم - دون Laurindo ميرلوت
أوفنيه بروت   | 9,00
النبيذ الأبيض الفوار - شنومك٪ - كأس شنومكسمل
خدمة سدادة   | 20,00

مجمدة


Charque Escondidinho   | 19,00
سوتيه هاوس بيف ، مهروس ايبيم ، موزاريلا و بارميزان (300 جرام)
اسكونديدينو لحم وعاء   | 19,00
لحم قدر ، بطاطس مهروسة ، موزاريلا و بارميزان (300 جم)
إخفاء الفطر النباتي   | 29,00
فطر شيتاكي وشيميجي وباريس وكسافا مهروسة (بطاطس باروا) 300 جرام
لازانيا لحم البقر   | 32,00 / 42,00
صناعة يدوية وبدون عجينة. باذنجان ، لحم بقري ، بشاميل ، موزاريلا و بارميزان تكفي من 1 إلى 2 شخص. أسعار خاصة على الكومبو. الأحجام 500 جرام / 850 جرام
لازانيا نباتية مع الريكوتا والمكسرات   | 32,00 / 42,00
مصنوع يدويًا ، نباتي وبدون مكرونة. كوسة ، ريكوتا ، سبانخ ، مكسرات ، بشاميل ، موزاريلا و بارميزان. يخدم شخص إلى شخصين. أسعار خاصة على الكومبو. الأحجام 1 جرام / 2 جرام
طبق نباتي

ذكرى


 
الزجاج Thumbler   | 20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00
البيرة Witbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml
 
زجاج وايس   | 20,00 / 20,00 / 25,00
البيرة القمح - 230ml / 330ml / 680ml
 
الزجاج بيلسنر   | 20,00
330 مل
 
Caneco الشامل   | 60,00
لتر
 
البلجيكي كأس / بوك   | 25,00
400 مل
 
كأس الجعة   | 15,00 / 20,00 / 25,00
الجعة البيرة - 200ml / 300ml / 400ml
 
البلجيكي كأس / جرعة الكحول   | 45,00
450 مل
 
نصف لتر   | 20,00
Muniche 530ml
 
Caldereta   | 20,00
220 مل
 
زجاج البيرة   | 20,00 / 20,00
220ml / 330ml
 
كأس الترابيست   | 45,00
500 مل

معلومات

روا خوسيه دو باتروسينيو ، 527

مدينة منخفضة

بورتو اليجري - RS

 


الهاتف: + 55 51 3013-0158 (WhatssApp)

البريد الالكتروني: apolinario_bar@hotmail.com

الموقع: www.apolinariobar.com.br

الفيسبوك: https://www.fb.com/apolinariobar/

ساعات العمل:

توصيل

الخميس إلى السبت:

11: 00 في 23: 00

الأحد:

10: 00 في 16: 00

pedefacil.com/apolinario

 

presencial

الجمعة والسبت:

17: 00 في 23: 00




طرق الدفع:

 

أميكس ، فيزا ، ماستركارد ، إيلو وبانكومبراس

الوجبة: ريفيسول وسوديكسو



إرسال رسالة