Apolinário





Apolinário


نعتقد أن تجربة تذوق الطعام الجيدة تتجاوز الطعام الجيد. هذه هي نقطة الانطلاق. نريد أن نذهب أبعد من ذلك ، ونقدم ما هو غير ملموس ونخرج كل الحواس خلال هذه التجارب 

المتحالفة مع هذا، لدينا طاه التنفيذية، 

ألكسندر باجيو ، هو أحد أسلاف "الطعام البطيء" في ريو غراندي دو سول ، وهي حركة تدعو إلى استخدام المكونات الطازجة في تحضير الأطباق ، وكذلك التحضير فقط في وقت التقديم ، مما يبرز نكهة الطعام وطريقة صنعه. أن نعيد اكتشاف نكهات ونكهات المأكولات الإقليمية.

يتبع مطبخنا مبادئ "الطعام البطيء" هذه ونقوم بإعداد أطباقنا بناءً على ثقافة تذوق الطعام هذه ، مع التركيز على متعة الاستمتاع بالطعام الجيد ، جنبًا إلى جنب بشكل صحيح مع البيرة أو غيرها من المشروبات عالية الجودة ، والتي ، في رأينا ، تبرز أفضل التجارب التي ننويها تزود.

استشاري الشيف: ألكسندر باجيو

رد. المدرب: أليساندرو ريكولدي

 

 

 

 

مطبخ Apollinare


وجبات خفيفة وسندويشات وشوربات وحلويات


SNACKS
 
yuca المقلية   | 26,00 / 16,00
جزء 500g / ½ جزء 250g
 
رقائق   | 26,00 / 16,00
جزء 500g / ½ جزء 250g
 
البطاطا ريفي   | 26,00 / 16,00
جزء / ½ جزء (يصاحب صلصة آيولي)
 
poutine   | 34,00 / 24,00
بطاطس مقلية مغطاة بجبنة الموزاريلا وصلصة اللحم (جزء 500 جم / نصف حصة 250 جم)
 
بيانات بروفولون   | 29,00 / 19,00
كرانشي بروفولون. يرافق اختزال البلسم (300 جم / 150 جم / جزء)
 
خروف كوكي   | 39,00 / 29,00
يرافق التفاح جيلي مع الفلفل (يخدم 8 وحدات / الجزء 4 وحدات)
ساندوتش
 
بيبي لامب ساندويتش   | 35,00
خبز مسطح ، لحم غنم بصلصة البيرة الداكنة وجبن موزاريلا. تقدم مع النعناع بيستو
 
ساندوتش بان بيف   | 29,00
خبز سوري ، لحم مقدد و جبنة موزاريلا و جرجير. مع صلصة اللحم
 
ميلانو   | 29,00 / 39,00
خبز الجعة ، ستيك ميلانيز ، موزاريلا ، خس ، طماطم وشيميشوري. يأتي مع 4 صوص جبن. اختياري: بطاطس ريفية ، أضف 10,00.
أسرار
 
اسكونديدينو لحم وعاء   | 29,00
لحم بقري ، موزاريلا ، بطاطا مهروسة و بارميزان
أجزاء
 
إنتريفيرو   | 49,00
ردف (150 جم) ، قلب دجاج (150 جم) ، نقانق بيبروني (150 جم) ، فلفل ، بصل وفاروفا متبل على الطريقة المنزلية. برفقة الخبز الفرنسي.
 
إنتريفيرو لحم البقر   | 59,00 / 45,00
ردف ، فلفل ، بصل وطعم فاروفا محنك على طراز المنزل. يقدم مع الخبز الفرنسي (جزء 450 جم / نصف جزء 300 جم)
 
دجاج توليب   | 29,00 / 45,00
كوكسينها دا آسا مقلي بالبقسماط. مصحوبة بصلصة الشواء. اختياري 1/2 جزء من البطاطس الريفية مع صلصة أيولي ، أضف 16 ريال.
مجموع
 
طعم الردف مع البطاطس الريفية   | 49,00
ردف بيت (300 جم) ، فلفل ، بصل ونصف جزء من البطاطس الريفية.
شوربة وأخوان
 
كريم من اليقطين   | 26,00
فراولة مع الفحم. اتبع Focaccia.
الحلويات
 
فطيرة الجبن   | 12,00
تشيز كيك كاتوبيري ، يقدم مع صلصة الشوكولاتة الساخنة أو شوربة الفاكهة الحمراء
 
موس الشوكولاته   | 14,00

مصنع الجعة كونتينينت


مصنع الجعة كونتينينت


Dominato - Special Red - 6,6 ABV - 28 وحدة دولية (IBU)   | 320 مل 15,00 / 560 مل 19,00
بيرة مكثفة ممتلئة الجسم مع إضافة الفواكه الحمراء
توافق
القارة - إفريقيا - 6,5 ABV - 30 وحدة دولية   | 320 مل 14,00 / 560 مل 18,00
شجاع إضافي مع نكهات ونكهات معقدة ، تذكرنا بالقهوة والشوكولاتة شبه الحلوة
توافق
Continente & Maquiné - American IPA - 6,5 ABV - 54 وحدة دولية (IBU)   | 320 مل 14,00 / 560 مل 18,00
ممتلئ الجسم ، مكثف ومرير جدًا. رائحة الفاكهة والحمضيات
كونتينينت - فاندانغو - 4,8 ABV - IBU 16   | 320 مل 13,00 / 560 مل 17,00
هوبي كريم البيرة
Continente - البرازيلي بيلسن - 4,8 ABV - 13 وحدة دولية   | 320 مل 11,00 / 560 مل 15,00
الكلاسيكية والخفيفة والمتوازنة
Bloody Bastards & Continent - Dry Stout - 4,7 ABV - 30 IBU   | 300 مل 13,00 / 560 مل 17,00
روائح ونكهات تذكرنا بالقهوة والشوكولاتة. خفيف ومتوازن ويسهل شربه
توافق
كونتينينت - بيبيانا - 6,8 ABV - 50 وحدة دولية   | 320 مل 16,00 / 560 مل 22,00
الطراز البلجيكي IPA: كلاسيكي من مصنع الجعة الرئيسي. من ناحية ، طازجة وعطرة. من ناحية أخرى ، معقدة ومريرة.
Hatha - APA - 5 ABV - 28 IBU   | 320 مل 14,00 / 560 مل 18,00
American Pale Ale: مرارة صافية ومنعشة ومعتدلة مع روائح الفواكه من المشمش والبرقوق والمانجو والفواكه ذات النواة الأخرى.

بيتزا شارع بيتزا


بيتزا نابوليتانا نسخة الشارع


مقبلات
 
مقدد   | 26,00
معكرونة مصنوعة يدويًا من دقيق نابوليتانا المخبوزة مع رقائق الثوم والبارميزان. تقدم مع صلصة الطماطم الإيطالية مع صلصة البيستو بالريحان
طبق نباتي
تقليدي
 
مارينارا   | 24,00
مكرونة مصنوعة يدوياً مع دقيق نابوليتانا 30 سم ، صلصة طماطم إيطالية مقشرة ، ثوم وأوريجانو
طبق نباتي
 
مارغريتا تقوم بدور   | 38,00
مكرونة مصنوعة يدويًا مع دقيق نابوليتان 30 سم ، صلصة طماطم إيطالية مقشرة ، جبنة موتزاريلا بافلو ، جبنة بارميزان وريحان بيستو
طبق نباتي
 
فطر   | 46,00
مكرونة مصنوعة يدوياً مع دقيق نابوليتان 30 سم ، صلصة طماطم إيطالية مقشرة ، موتزاريلا بافلو ، فطر طازج مع الكراث ، زعتر وجبن بارميزان
طبق نباتي
 
كاربونارا   | 48,00
عجينة نابوليتان مصنوعة يدويًا بحجم 30 سم ، صلصة طماطم إيطالية مقشرة ، جبنة موتزاريلا جاموس ، لحم مقدد ، جبنة بارميزان ، بيض السمان والبقدونس
 
4 جبن مع بصل مكرمل   | 48,00
مكرونة مصنوعة يدويًا مع دقيق نابوليتانا 30 سم ، صلصة طماطم إيطالية مقشرة ، بافلو موزاريلا ، جورجونزولا ، بارميزان ، بروفولون ، زعتر وبصل مكرمل
طبق نباتي
 
نوروتيك بيبروني   | 48,00
30 سم معكرونة مصنوعة يدويًا مصنوعة من دقيق نابوليتانا وصلصة الطماطم الإيطالية المقشرة وبافلو موزاريلا ونقانق بيبروني حارة وبصل أحمر وزيتون وأوريجانو وفلفل
خاص
 
ماليديتا   | 56,00
عجينة نابوليتان مصنوعة يدويًا مقاس 30 سم ، صلصة طماطم إيطالية مقشرة ، جبنة موتزاريلا جاموس ، بيبروني ، لحم مقدد وعسل حار
 
بوراتا - أغسطس خاص   | 60,00
مكرونة مصنوعة يدويًا مع دقيق نابوليتانا 30 سم ، صلصة طماطم إيطالية مقشرة ، موتزاريلا بافلو ، بوراتا ، بيستو ريحان وجرجير
 
بارما وجرجير   | 60,00
عجينة نابوليتان مصنوعة يدويًا بحجم 30 سم ، صلصة طماطم إيطالية مقشرة ، موتزاريلا بافلو ، جرجير ، بارما هام ، بارميزان ، سيترونيت وأوريجانو
الحلوى
 
نوكولا   | 26,00
عجينة مصنوعة يدويًا من دقيق نابوليتان 25 سم ، كريمة البندق ، شوكولاتة مبشورة ، رقائق لوز وسكر بودرة

مشروبات


العصائر والمشروبات الغازية والمشروبات غير الكحولية والقهوة والشاي


المشروبات الباردة
 
مشروبات غازية (350 مل علبة)   | 6,00
كوكاكولا ، كوكا زيرو ، غوارانا بلاو ، شويبس تونيك ووتر ، شويبس دايت تونيك ووتر
 
مياه معدنية (500 مل)   | 5,00
هاينكن 350ml   | 14,00
رقبة طويلة
هاينكن زيرو 350 مل   | 14,00
رقبة طويلة
العصائر
 
عصير أبوليناريو الطبيعي (زجاجة 500 مل)   | 12,00
عنب بنفسجي
 
عصير برتقال بتري 450 مل   | 12,00

المشروبات إلكتروني


المشروبات والكايبيراس والمشروبات الروحية


فريك
Caipirinha الليمون   | Ypioca 18,00 / Smirnoff Vodka 23,00 / Tequila 23,00 / Run 23,00 / Sake 24,00
كايبيرينها طازجة   | Ypioca 19,00 / Smirnoff Vodka 24,00 / Tequila 24,00 / Run 24,00 / Sake 25,00
ليمون ونعناع
الفراولة Caipirinha   | Ypioca 20,00 / Smirnoff Vodka 25,00 / Tequila 25,00 / Run 25,00 / Sake 26,00
مشروبات
الجن تونيك   | 21,00
الجن سيجرز ، ماء منشط وليمون
 
لو ميول موسكو ميول   | 19,00
269ml يمكن
موهيتو   | 21,00
قم بتشغيل باكاردي والليمون والتونيك والسكر والنعناع
نيجروني   | 22,00
كامباري وجين ومارتيني روسو
لا الكحول
موهيتو مجاني   | 14,00
ليمون ، تونيك ، نعناع وسكر
الجرعات
الويسكي
جوني ووكر ريد (سنوات 8)   | 16,00
جوني ووكر بلاك (سنوات 12)   | 24,00
جاك دانيال   | 24,00
جاك دانييلز فاير   | 24,00
بوربون بالقرفة
جواز سفر   | 12,00
تكيلا
خوسيه كويرفو (ذهبي / فضي)   | 19,00
معنويات
43 الخمور   | 21,00
مصنوع من عصير الليمون والفواكه الأخرى ونكهة مع الأعشاب والتوابل. 43 مكونات مختلفة.
Cachaças
ساليناس   | 12,00
مينيرا مسن في برميل البلسم
سيليتا (تقدم باردة)   | 9,00
مينيرا الذين تتراوح أعمارهم بين باريل دي Umburana
ملاذ المناجم   | 11,00
مينيرا - الذين تتراوح أعمارهم بين باريل دي Carvalho
 
التبشيرية   | 11,00
Gaucho - الذين تتراوح أعمارهم بين البلوط برميل ، Cabriuva و Grápia
هارموني شنابس   | 12,00
Gaucha - مسن في برميل Amburana
آخر
Jagermeister   | 25,00
Steinhaeger Double W   | 11,00
أندربرج   | 10,00

قائمة النبيذ


 
ميرلوت روتافا   | 49,00
تعود أصول عائلة Rotava إلى "Vincenzo Rattova" المولود عام 1851 في Oderzo ، Treviso ، إيطاليا. مصنع نبيذ في Faria Lemos ، Bento Gonçalve / RS. نبيذ شاب ذو قوام متوسط ​​ملحوظ ونقاء ولون أحمر ياقوتي كثيف. عند الاقتراب من الأنف ، من الممكن ملاحظة أوراق الفواكه التي تذكرنا بالفراولة والتوت والكرز الممزوج برائحة خفيفة من الفانيليا واللوز. في الحنك يتكامل بشكل جيد ، مع حموضة جيدة وعفص ناعم ومتناسق ، المذاق كافٍ وفاكهي. نبيذ سهل وممتع يمتزج جيدًا مع المعكرونة مع الصلصة غير الحارة جدًا واللحوم مثل لحم العجل ولحم الضأن والدجاج وسمك القد والأجبان الناضجة.
النبيذ الأحمر
 
روتافا كابيرنيت سوفيجنون   | 49,00
تعود أصول عائلة Rotava إلى "Vincenzo Rattova" المولود عام 1851 في Oderzo ، Treviso ، إيطاليا. مصنع نبيذ في Faria Lemos ، Bento Gonçalve / RS. يظهر في الفم أنه كلاسيكي ومتناسق للغاية ومستمر. خفيف وناعم ، جسم متوسط. المثابرة الجيدة على الحنك. نبيذ روبي متوسط ​​الكثافة مع هالة من العقيق. يذوب التوت الأحمر والأسود في المكونات الحارة والمحمصة والخشبية. نكهات فاكهية ولكن طازجة. يقترن جيدًا باللحوم الحمراء مثل البيكانا والمعكرونة في صلصة الطماطم والدجاج والأطعمة الحارة والحلوة والحامضة. مثالي مع الجبن الهولندي الناضج.
توافق
 
إطلالة على الوادي (ناعمة)   | 39,00
مصنع نبيذ روتافا ، فاريا ليموس ، بينتو غونسالفيس / RS. Mesa Bordô Suave Red Wine ، من إنتاج وتعبئتها فينكولا مونتي روزاريو
 
فالي كروم العنب - ميرلو   | 99,00
دون لوريندو ، فالي دوس فينهيدوس ، بينتو غونسالفيس / RS
النبيذ في الكأس وسدادة الخدمة
 
كأس النبيذ الاحمر   | 20,00
روتافا كابيرنيت ساوفيجنون (بينتو غونسالفيس)
خدمة سدادة   | 30,00

معلومات

552- محمد عوض

مدينة منخفضة

بورتو اليجري - RS

 


ساعات العمل:

Tele Delivery Pazza

الثلاثاء إلى الخميس:

17: 00 في 23: 00

الجمعة والسبت:

17: 00 في 0: 00

الأحد:

12: 00 في 22: 00

pedefacil.com/apolinario

 

presencial

الثلاثاء إلى الخميس:

17: 00 في 23: 00

الجمعة والسبت:

17: 00 في 01: 00

الأحد:

16: 00 في 23: 00




طرق الدفع:

 أميكس ، فيزا ، ماستركارد ، إيلو وبانكومبراس

الوجبة: ريفيسول وسوديكسو



إرسال رسالة