أبوليناريو





Apolinário


ونحن نعتقد أن تجربة طعام جيدة تتجاوز الطعام الجيد. هذه هي نقطة الانطلاق. نريد أن تذهب أبعد من ذلك، وتقدم غير ملموسة واخراج كل شيء خلال هذه التجارب.

المتحالفة مع هذا، لدينا طاه التنفيذية،

الكسندر باجيو، هي واحدة من الرواد في "الغذاء البطيء" في ريو غراندي دو سول، وهي الحركة التي تدعو إلى استخدام المكونات الطازجة في إعداد الأطباق وإعداد حتى جاهزة للعمل، مع التركيز على مذاق الطعام، وجعل إعادة اكتشاف النكهات والمذاق من المأكولات الإقليمية.

مطبخنا يتبع هذه المبادئ من "الغذاء البطيء" وإعداد أطباق لدينا على أساس هذه الثقافة الطعام، وركزت على التمتع الطعام الجيد، ومنسقة بشكل صحيح مع البيرة أو المشروبات نوعية أخرى، والتي، في رأينا، تسليط الضوء على أفضل التجارب نريد تقدم.

استشاري الشيف: ألكسندر باجيو

التركيب. المدرب: اليساندرو ريكولدي

عيد القديس باتريك 2020

عيد القديس باتريك 2020


هاينكن: اشتر واربح!

- عند شراء 5 رقاب هاينكن طويلة أو 4 من 600 مل ، احصل على هدية مجانية (قبعة ، زجاج ، جورب أو حمالات)

مسودة بيرة الشعير الأخضر:

- 300 مل R $ 5,00

- 500 مل R $ 10,00

- الكتلة (لتر) 20,00 ريال برازيلي

صالح حتى شخير البرميل!


وجبات الطعام


الوجبات الخفيفة والبرغر والسندويشات ، والأطباق ، والبيتزا والحلويات


SNACKS
البطاطا ريفي | 19,00 / 12,00
جزء / ½ جزء (يصاحب صلصة آيولي)
لحم الخنزير الدجاج ث / كاتوبيري | 15,00 / 10,00
يرافق صلصة الشواء (جزء 8 وحدات / units جزء 4 وحدات)
البيانات بروفولوني | 22,00 / 15,00
كرسبي بروفولوني. يرافق تقليل البلسم (جزء 300g / جزء N 150g)
خروف كوكي | 29,00 / 19,00
تقديم جيلي أبل (خدمة وحدات 20 / جزء 10 من الوحدات)
برغر و ساندويتشس
ساندوتش كالابريس حار | 25,00
خبز سوري ، سجق كالابريان حار (وسط) وجبنة موتزاريلا مرافقة Chimichurri
طباخ لحم ساندويتش | 25,00
الخبز السوري، وعموم اللحوم وجبنة الموزاريلا. مرافقة Pelados صلصة الطماطم
ساندويتش الدجاج القلب | 25,00
الخبز السوري، الدجاج القلب وجبنة الموزاريلا. مرافقة تشيميتشوري
ESCONDIDINHOS
Charque Escondidinho | 22,00
Charque ، Mashed Aipim ، موزاريلا و بارميزان
خبأ فطر | 29,00
فطر شيتاكي ، شيميجي وباريس محاط بالويسكي ، مانيوك بيريه (باروا بوتيتو)
طبق نباتي
أجزاء
Entrevero | 42,00
الطعوم الطينية (150g) ، دجاج القلب (150g) ، بيبيروني السجق (150g) ، الفلفل الحار ، البصل والتوابل المبهرة Farofa. يرافق الخبز الفرنسي.
مقابلة بيف | 55,00 / 42,00
طعم متبل ، شيلي ، بصل وفاروفا على طراز المنزل. تقدم مع الخبز الفرنسي (450g Portion / ½ 300gr Portion)
السجق بوك | 28,00
(300gr التقديم) تقدم مع صلصة العسل الخردل
مجتمعة
الطعوم مع ريفي | 45,00
الطعوم (300g) ، الفلفل الحار ، البصل و and تقدم البطاطا ريفي ، الواهو ، Pololenta أو رقائق البطاطس.
القلب والسجق ث / ريفي | 36,00
قلب الدجاج (150g) ، سجق Pepperoni (150g) ، بيل الفلفل ، البصل و ½ يقدم البطاطا الريفية ، الواهو ، عصيدة من دقيق الذرة أو رقائق البطاطس.
أطباق
Parmegiana | 39,00
بارميزان ستيك شنومكسغ. مرافقة الأرز والبطاطا ريفي.
دوبل بارميجيانا | 49,00
بارميزان ستيك شنومكسغ. مرافقة الأرز والبطاطا ريفي.
إنتركوت نا تشابا | 45,00
ستيك أوف إنتركوت (شنومكسغ) يرافق البطاطا المحمصة مع صلصة جورجونزولا وشيميشوري
بيتزا - خدم والشطرنج - نكهة 1 الصغيرة - العظمى ل2 النكهات
ديلا نونا | 35,00 / 49,00
اللحوم مغرفة، جبن موزاريلا وجرجير
قلب | 35,00 / 49,00
راجو الدجاج القلب، جبن موزاريلا وتشيميتشوري
caponata | 35,00 / 49,00
الباذنجان، الزيتون، يثب والزبيب والعنب والكوسا والبصل والفلفل
طبق نباتي
زهرة الربيع | 35,00 / 49,00
الطماطم والريحان بيستو
طبق نباتي
4 الجبن | 35,00 / 49,00
موزاريلا، بارميزان والجبن كريم والجبن الإيطالي
طبق نباتي
مافيا | 35,00 / 49,00
راجو كالابريز الحار والباذنجان كابوناتا
ببروني | 35,00 / 49,00
كالابريسا ، الموزاريلا ، البصل والزيتون
إضافات
الصلصات | 3,00
4 الجبن والخردل وBBQ
بسطس | 3,00
الريحان، النعناع وتشيميتشوري
الحلويات
موس الشوكولاته | 10,00
موس نوتيلا | 12,00
البندق والشوكولاته

مشروبات


عصائر ومشروبات غازية ومشروبات كحولية وشاي وقهوة


الجليدية المشروبات
المبردات (300ml) | 5,00
كوكا كولا ، كوكا زيرو ، غوارانا أنتاركتيكا ، غوارانا دايت أنتاركتيكا ، تونيك وتر أنتاركتيكا ، تونيك وتر أنتاركتيكا
المياه المعدنية VERSANT (500ml) | 5,00
هوب صودا باشون فروت (350 مل) | 5,00
الصودا الطبيعية على أساس الشاي ، مع إضافة عصير الفاكهة والعاطفة.
قفزة الصودا الأحمر (350ml) | 5,00
الصودا الطبيعية على أساس الشاي ، مع عصير طبيعي من الفواكه الحمراء والقفزات.
العصائر
عصير أبوليناريو الطبيعي (زجاجة 500 مل) | 10,00
عنب بنفسجي
المشروبات S / ALCOHOL
مجاني موجيتو | 12,00
الليمون ، منشط ، النعناع والسكر
OTHER
ريد بول مشروب الطاقة | 14,00

خطاب بيرز


TAPS
مانيبا ؟؟ هزلي مزدوج IPA؟ 8,2 ABV ؟؟ IBU 80 | 200ml 10,00 / 300ml 15,00 / 500 24,00ml / قداس (لتر) 46,00
Double Rye India Pale Ale (نيو هامبورغ / جمهورية صربسكا)
Ovnih Brut - 10,5 ABV | 200 مل 9,00
النبيذ الأبيض الفوار (Guaporé / RS)
BEERS S / الكحول
مقاطعة | 8,00
سانتا ماريا، RS ؟؟ معيار لجر ؟؟ 355 مل
الفاكهة البيرة
Barbarella Strawberry | 12,00
Campo Bom، RS - 4,5 ABV - 310ml
Barbarella Raspberry | 12,00
Campo Bom، RS - 4,5 ABV - 310ml
Barbarella Passion Fruit | 12,00
Campo Bom، RS - 4,5 ABV - 310ml
بيلسنر - بنيت في القرن 19 في مدينة بلزن، منطقة بوهيميا في جمهورية التشيك، وبالتالي، فإنه غالبا ما تسمى بلسن أو بيلس. خدمة الزجاج: بيلسنر أو كأس
دير سلافا | 37,50
RS Pareci الجديد ؟؟ بيلسنر الألماني ؟؟ 4,1 ABV ؟؟ لتر (سيفون لرد)
ميونيخ حلس: تباين بيلسنر مع أقل القفزات، أكثر malty، التي أنشئت في ميونيخ، ألمانيا. خدمة الزجاج: بيلسنر أو كأس
دير حلس | 39,00
RS Pareci الجديد ؟؟ 4,6٪ ؟؟ لتر (سيفون لرد)
فيينا: النمط من النمسا، البني المحمر في اللون، له طعم لينة وحلوة من الشعير بحروق طفيفة. محتوى الكحول بين 4,5 و5,7٪. خدمة الزجاج: كأس أو Caldereta.
EISENBAHN 5 سنوات | 9,00
كلينوبينج، SC. فيينا العنبر لجر ج / الجاف القفز - 5,4٪ - 355ml
PREMIUM LAGER: بيرز قليلا هوبي وأكثر مملت من المعامل القياسية. الزجاج الخدمة: الجعة أو كأس
هاينكن | 15,00 / 8,00
هولندا ؟؟ 5 ABV ؟؟ 600ml / 330ml
أمستل | 11,00
هولندا - 4,5 ABV - 600ml
ستيلا ارتواز | 8,00
بلجيكا ؟؟ 5 ABV ؟؟ 275ml
EISENBAHN بلسن | 12,00
البرازيل ؟؟ 5٪ ؟؟ 350ml / 600ml
Serramalte | 14,00
البرازيل ؟؟ 5,5 ABV ؟؟ 600ml
وايتهيد الدورادو | 27,00
الدورادو دو سول، RS ؟؟ 4,5٪ ؟؟ 970 مل
البومة بلسن | 38,00
بورتو أليغري، RS ؟؟ 4,5٪ ؟؟ لتر
البومة لايف إضافية | 40,00
بورتو أليغري، RS ؟؟ 6,5٪ ؟؟ لتر
AMERICAN STANDARD LAGER: الضوء ومنعش، جعلت لإرواء العطش وإلى أن تستهلك يبرد جيدا. خدمة الزجاج: أمريكا أو كأس
أصلي | 13,00
البرازيل ؟؟ 5 ABV ؟؟ 600ml
Schornstein Witbier | 27,00
بوميرودي، SC ؟؟ 5٪ ؟؟ 500ml
الإخوة فيرارو ماري فايس | 21,50
Porto Alegre، RS - 5,5 ABV - 31 IBU - 500ml
Weizenbock: أكثر الكحولية الاختلاف Weissbier، حيث بلغ 12٪. بوك البيرة، ويمكن أن تكون خفيفة أو داكنة. خدمة الزجاج: Weizen.
Eisenbanh Weizenbock | 9,00
كلينوبينج، SC ؟؟ ؟؟ الظلام 8٪ ؟؟ 355ml
الرابطة بالي: أنه هو اليس واضحة، مع محتوى الكحول تصل إلى 6٪.
AMERICAN PALE الرابطة
Eisenbahn البيرة بالي | 9,00
كلينوبينج، SC ؟؟ 4,8٪ ؟؟ 355ml
Schornstein IPA | 27,00
بوميرودي، SC ؟؟ 6,5٪ ؟؟ 500ml
AMERICAN IPA: أمريكا الهند بالي البيرة، البيرة مع كثافة أعلى من المرارة ونسبة الكحول إلى الانجليزية IPA. خدمة الزجاج: نصف لتر.
IPA البومة | 41,00
Forquilhinha، SC - American IPA - 6,7 ABV - 58 IBU - Liter

قائمة النبيذ


متألق
البرازيل
هيرمان بوسا بروت n.1 | 65,00
شاردونيه - Charmat الطريقة
هيرمان بوسا يشرب الشاي الأسود n.3 | 65,00
Pinotage، كابيرنيت الفرنك وميرلوت - طريقة Charmat
هيرمان بوسا مسقط n.4 | 65,00
موسكات بيانكو، موسكات ومالفاسيا Giallio - طريقة أستي
هيرمان بوسا Prosseco n.5 | 65,00
Prosseco - Charmat طريقة - 3 عاما حارس
النبيذ الأبيض
الأرجنتين
Intis استرلينيا بلان | 65,00
intis شاردونيه | 65,00
فينكا لوس انجليس ليندا Unoaked شاردونيه | 99,00
البرازيل
الخميس سنو شاردونيه | 86,00
تشيلي
Terranoble شاردونيه | 56,50 / 95,00
375ml / 750ml
دي مارتينو العقارية الاحتياطي استرلينيا بلان | 121,00
إيطاليا
فيلا كارديتو جريجيو بنة | 103,50
النبيذ الأحمر
الأرجنتين
intis مالبيك | 65,00
Intis كابرنيه | 65,00
فينكا لوس انجليس ليندا مالبيك | 71,00 / 107,00
375ml / 750ml
لويجي Bosca مالبيك | 174,00
البرازيل
كينتا دون بونيفاسيو (لينة) | 52,00
تشيلي
Terranoble CARMENERE | 85,00
Terranoble كابرنيه 375ml | 49,00
إيطاليا
فيلا كارديتو سانجيوفيسي | 103,50
النبيذ في الكأس وسدادة الخدمة
النبيذ في كأس الأبيض | 23,00
Intis بلان استرلينيا (الأرجنتين)
كأس النبيذ الاحمر | 23,00
Intis مالبيك (الأرجنتين)
كأس النبيذ الاحمر | 19,00
صانعي النبيذ وادي - وادي الكروم - دون Laurindo ميرلوت
أوفنيه بروت | 9,00
النبيذ الأبيض الفوار - شنومك٪ - كأس شنومكسمل
خدمة سدادة | 20,00

المشروبات إلكتروني


المشروبات والكايبيراس والمشروبات الروحية


فريك
Caipirinha الليمون | YNOCX / Run 12,00 / Vodka and Beer 12,00 / Excelent Vodka 12,00 / Smirnoff Vodka 13,00 / Tequila 16,00 / Sake 16,00
مشروبات
الجن تونيك | Seagers 14,00 / Bombay Saphire 27,00
الجن ، منشط المياه والليمون
موهيتو | 14,00
تشغيل ، الليمون ، منشط والنعناع
لا الكحول
مجاني موجيتو | 12,00
الليمون ، منشط ، النعناع والسكر
الجرعات
الويسكي
قديم بار (سنوات 12) | 22,00
جوني ووكر ريد (سنوات 8) | 14,00
جوني ووكر بلاك (سنوات 12) | 21,00
جاك دانيال | 18,00
جواز سفر | 10,00
الفودكا
سميرنوف | 8,00
تكيلا
خوسيه كويرفو (ذهبي / فضي) | 16,00
معنويات
Amarula | 18,00
Amarula هو الخمر من أصل أفريقي أعدت مع كريم وعصير الفاكهة من شجرة maruleira.
43 الخمور | 21,00
مصنوع من عصير الليمون والفواكه الأخرى ونكهة مع الأعشاب والتوابل. 43 مكونات مختلفة.
بيلي | 16,00
بايليز الأيرلندية كريم هو كريم الليكيري الايرلندي الأصلي. مصنوعة من الويسكي من ايرلندا.
كوانترو | 18,00
الخمور الفرنسية من النوع "الثلاثي ثانية؟
Cachaças
ساليناس | 8,00
مينيرا مسن في برميل البلسم
اختار | 8,00
مينيرا الذين تتراوح أعمارهم بين باريل دي Umburana
النثر والكمان | 8,00
مينيرا - الذين تتراوح أعمارهم بين باريل دي Carvalho
ماريا دا كروز | 12,00
Mineira - الذين تتراوح أعمارهم بين باريل دي Umburana
العسل والقرفة | 11,00
اختار
آخر
Jagermeister | 16,00
Seagers الجن | 8,00
مارتيني | 8,00
أبيرول | 9,00
كامباري | 8,00
تشغيل باكاردي | 8,00
Steinhaeger Double W | 8,00
أندربرج | 8,00
ريد بول مشروب الطاقة | 14,00

ذكرى


الزجاج Thumbler | 20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00
البيرة Witbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml
زجاج وايس | 20,00 / 20,00 / 25,00
البيرة القمح - 230ml / 330ml / 680ml
الزجاج بيلسنر | 20,00
330مل
Caneco الشامل | 60,00
لتر
البلجيكي كأس / بوك | 25,00
400مل
كأس الجعة | 15,00 / 20,00 / 25,00
الجعة البيرة - 200ml / 300ml / 400ml
البلجيكي كأس / جرعة الكحول | 45,00
450مل
نصف لتر | 20,00
Muniche 530ml
Caldereta | 20,00
220مل
زجاج البيرة | 20,00 / 20,00
220ml / 330ml
كأس الترابيست | 45,00
500مل

معلومات

Rua José do Patrocínio, 527

Cidade Baixa

Porto Alegre - RS

 


الهاتف: + 55 51 3013-0158 (WhatssApp)

البريد الالكتروني: apolinario_bar@hotmail.com

الموقع: www.apolinariobar.com.br

الفيسبوك: https://www.fb.com/apolinariobar/

ساعات العمل:

الخميس:

18: 00 01 إلى: 00

الجمعة والسبت:

18: 00 02 إلى: 00




طرق الدفع:

أميكس ، فيزا ، ماستركارد ، إيلو وبانكومبراس

وجبة: Refeisul و Sodexo



إرسال رسالة