نعتقد أن تجربة تذوق الطعام الجيدة تتجاوز الطعام الجيد. هذه هي نقطة الانطلاق. نريد أن نذهب أبعد من ذلك ، ونقدم ما هو غير ملموس ونخرج كل الحواس خلال هذه التجارب
المتحالفة مع هذا، لدينا طاه التنفيذية،
ألكسندر باجيو ، هو أحد أسلاف "الطعام البطيء" في ريو غراندي دو سول ، وهي حركة تدعو إلى استخدام المكونات الطازجة في تحضير الأطباق ، وكذلك التحضير فقط في وقت التقديم ، مما يبرز نكهة الطعام وطريقة صنعه. أن نعيد اكتشاف نكهات ونكهات المأكولات الإقليمية.
يتبع مطبخنا مبادئ "الطعام البطيء" هذه ونقوم بإعداد أطباقنا بناءً على ثقافة تذوق الطعام هذه ، مع التركيز على متعة الاستمتاع بالطعام الجيد ، جنبًا إلى جنب بشكل صحيح مع البيرة أو غيرها من المشروبات عالية الجودة ، والتي ، في رأينا ، تبرز أفضل التجارب التي ننويها تزود.
استشاري الشيف: ألكسندر باجيو
رد. المدرب: أليساندرو ريكولدي
|
هيلدغارد - بورتر أليجري - 7,3 ABV - 24 IBU | 200 مل 9,00 / 300 مل 13,00 / 500 مل 21,00 / كتلة (لتر) 41,00
أمريكان بورتر (بورتو أليجري / RS) |
|
الشعير - كريستال - قسط الجعة - 4,7 ABV | 200 مل 6,00 / 300 مل 8,00 / 500 مل 14,00 / كتلة (لتر) 26,00
(سانتانا / RS مصلى) |
|
زاباتا - زيغي - ويت سبايس أورانج - 4,6 ABV - 12 وحدة دولية | 200 مل 9,00 / 300 مل 13,00 / 500 مل 21,00 / كتلة (لتر) 41,00
ويتبير بالبرتقال والفلفل (فياماو ، جمهورية صربسكا) |
|
Steilen Berg - Weiss - 5 ABV - 13 IBU | 200 مل 6,50 / 300 مل 9,00 / 500 مل 16,00 / كتلة (لتر) 30,00
تريغو كلارا (بورتو أليغري / جمهورية صربسكا) |
|
مانيبا ؟؟ هزلي مزدوج IPA؟ 8,2 ABV ؟؟ IBU 80 | 200 مل 11,00 / 300 مل 16,00 / 500 مل 26,00 / كتلة (لتر) 49,00
Double Rye India Pale Ale (نيو هامبورغ / جمهورية صربسكا) |
|
المشروب - ساعة هوبي - 3,8 ABV - 25 وحدة دولية | 200 مل 6,50 / 300 مل 9,00 / 500 مل 16,00 / كتلة (لتر) 30,00
جلسة IPA (Campo Bom / RS) |
|
المشروب - أحمر الشعر - 5,3 ABV - 18 وحدة دولية | 200 مل 6,50 / 300 مل 9,00 / 500 مل 16,00 / كتلة (لتر) 30,00
البيرة الحمراء (كامبو بوم / RS) |
|
Ovnih Brut - 10,5 ABV | 200 مل 9,00
النبيذ الأبيض الفوار (Guaporé / RS) |
|
فرايز عصيدة من دقيق الذرة | 19,00 / 12,00
تقدم مع جبنة بارميزان مبشورة. 500 جم / نصف حصة 250 جم |
|
البطاطا ريفي | 19,00 / 12,00
جزء / ½ جزء (يصاحب صلصة آيولي) |
|
yuca المقلية | 19,00 / 12,00
جزء 500g / ½ جزء 250g |
|
البيانات بروفولوني | 22,00 / 15,00
كرسبي بروفولوني. يرافق تقليل البلسم (جزء 300g / جزء N 150g) |
|
خروف كوكي | 29,00 / 19,00
تقديم جيلي أبل (خدمة وحدات 20 / جزء 10 من الوحدات) |
|
لحم الخنزير الدجاج ث / كاتوبيري | 15,00 / 10,00
يرافق صلصة الشواء (جزء 8 وحدات / units جزء 4 وحدات) |
|
Charque Escondidinho | 21,00
لحم بقري سوتيه ، بيوريه دي إيبيم ، موزاريلا و بارميزان |
|
اسكونديدينو لحم وعاء | 19,00
لحم بوت ، بطاطا مهروسة ، موزاريلا و بارميزان |
|
إخفاء الفطر النباتي | 29,00
فطر شيتاكي وشيميجي وباريس ومانديوكينها بوريه (بطاطس باروا) 300 جرام منتج نباتي. غير مناسب لحساسية الغلوتين.طبق نباتيبدون جلوتينخالية من اللاكتوز
|
|
Parmegiana | 39,00
ستيك مع بارميجيانا 200 جم. يرافق الأرز أو البطاطس الريفية أو البطاطس المهروسة والسلطة المختلطة. |
|
|
دوبل بارميجيانا | 49,00
ستيك مع بارميجيانا 400 جم. يرافق الأرز أو البطاطس الريفية أو البطاطس المهروسة والسلطة المختلطة. يخدم 2 شخص. |
|
|
À لا مينوتا بوفينا | 27,00
شريحة لحم مشوية أو مغطاة بالبقسماط ، أرز ، فاصوليا ، بطاطا ريفية وسلطة مشكلة |
|
|
لا تشيكن ديب | 25,00
فيليه صدر دجاج مشوي أو مغلف بالبقسماط ، أرز ، فاصوليا ، بطاطا ريفية وسلطة مشكلة |
|
|
لازانيا لحم البقر | 42,00
صناعة يدوية وبدون عجينة. باذنجان ، لحم بقري ، بشاميل ، موزاريلا و بارميزان (500 جم). يرافق سلطة مختلطة. يخدم شخص إلى شخصين. |
|
|
لازانيا نباتية مع الريكوتا والمكسرات | 42,00
مصنوع يدويًا ، نباتي وبدون مكرونة. كوسة ، ريكوتا ، سبانخ ، مكسرات ، بشاميل ، موزاريلا و بارميزان (500 جم). يرافق سلطة مختلطة. يخدم شخص إلى شخصين. |
|
|
PIZZA
|
|
|---|---|
|
مياه معدنية | 5,00
مع أو بدون غاز - 500 مل |
|
المشروبات الغازية | 5,00
ماء تونيك كوكا ، كوكا زيرو ، غرنا وأنتاركتيكا - 300 مل |
|
عصير عنب أبوليناريو الطبيعي | 12,00
500 مل |
|
عصير برتقال طبيعي | 10,00
500 مل |
|
هاينكن عنق طويل | 9,00
355 مل |
|
ستيلا ارتواز | 9,00
275 مل |
|
أمستل | 12,00
600 مل بيرة |
|
هاينكن | 15,00
600 مل بيرة |
|
EISENBAHN بلسن | 14,00
600 مل بيرة |
|
أصلي | 14,00
600 مل بيرة |
|
Serramalte | 15,00
600 مل بيرة |
|
فريك
|
|
|---|---|
|
Caipirinha الليمون | Ypioca 12,00 / Run 12,00 / Vodka and Beer 12,00 / Excelent Vodka 13,00 / Smirnoff Vodka 16,00 / Tequila 16,00 / Sake 18,00
|
|
|
الفراولة Caipirinha | Ypioca 14,00 / Run 14,00 / Vodka and Beer 14,00 / Excelent Vodka 15,00 / Smirnoff Vodka 18,00 / Tequila 18,00 / Sake 20,00
|
|
|
مشروبات
|
|
|
أبيرول سبريتز | 19,00
Aperol و Prosseco و Orange |
|
|
الجن تونيك | 14,00
الجن ، منشط المياه والليمون |
|
|
موهيتو | 14,00
تشغيل ، الليمون ، منشط والنعناع |
|
|
نيجروني | 14,00
كامباري وجين ومارتيني روسو |
|
|
الجرعات
|
|
|
الويسكي
|
|
|
قديم بار (سنوات 12) | 22,00
|
|
|
جوني ووكر ريد (سنوات 8) | 14,00
|
|
|
جوني ووكر بلاك (سنوات 12) | 21,00
|
|
|
جاك دانيال | 18,00
|
|
|
جواز سفر | 10,00
|
|
|
الفودكا
|
|
|
سميرنوف | 8,00
|
|
|
تكيلا
|
|
|
خوسيه كويرفو (ذهبي / فضي) | 16,00
|
|
|
معنويات
|
|
|
Amarula | 18,00
Amarula هو الخمر من أصل أفريقي أعدت مع كريم وعصير الفاكهة من شجرة maruleira. |
|
|
43 الخمور | 21,00
مصنوع من عصير الليمون والفواكه الأخرى ونكهة مع الأعشاب والتوابل. 43 مكونات مختلفة. |
|
|
بيلي | 16,00
بايليز الأيرلندية كريم هو كريم الليكيري الايرلندي الأصلي. مصنوعة من الويسكي من ايرلندا. |
|
|
كوانترو | 18,00
الخمور الفرنسية من النوع "الثلاثي ثانية؟ |
|
|
Cachaças
|
|
|
ساليناس | 8,00
مينيرا مسن في برميل البلسم |
|
|
سيليتا (تقدم باردة) | 8,00
مينيرا الذين تتراوح أعمارهم بين باريل دي Umburana |
|
|
النثر والكمان | 8,00
مينيرا - الذين تتراوح أعمارهم بين باريل دي Carvalho |
|
|
ماريا دا كروز | 12,00
Mineira - الذين تتراوح أعمارهم بين باريل دي Umburana |
|
|
العسل والقرفة | 11,00
اختار |
|
|
آخر
|
|
|
Jagermeister | 16,00
|
|
|
Seagers الجن | 8,00
|
|
|
مارتيني | 8,00
|
|
|
أبيرول | 9,00
|
|
|
كامباري | 8,00
|
|
|
تشغيل باكاردي | 8,00
|
|
|
Steinhaeger Double W | 8,00
|
|
|
أندربرج | 8,00
|
|
|
Charque Escondidinho | 19,00
سوتيه هاوس بيف ، مهروس ايبيم ، موزاريلا و بارميزان (300 جرام) |
|
اسكونديدينو لحم وعاء | 19,00
لحم قدر ، بطاطس مهروسة ، موزاريلا و بارميزان (300 جم) |
|
إخفاء الفطر النباتي | 29,00
فطر شيتاكي وشيميجي وباريس وكسافا مهروسة (بطاطس باروا) 300 جرام |
|
لازانيا لحم البقر | 32,00 / 42,00
صناعة يدوية وبدون عجينة. باذنجان ، لحم بقري ، بشاميل ، موزاريلا و بارميزان تكفي من 1 إلى 2 شخص. أسعار خاصة على الكومبو. الأحجام 500 جرام / 850 جرام |
|
لازانيا نباتية مع الريكوتا والمكسرات | 32,00 / 42,00
مصنوع يدويًا ، نباتي وبدون مكرونة. كوسة ، ريكوتا ، سبانخ ، مكسرات ، بشاميل ، موزاريلا و بارميزان. يخدم شخص إلى شخصين. أسعار خاصة على الكومبو. الأحجام 1 جرام / 2 جرامطبق نباتي
|
روا خوسيه دو باتروسينيو ، 527
مدينة منخفضة
بورتو اليجري - RS
الهاتف: + 55 51 3013-0158 (WhatssApp)
البريد الالكتروني: apolinario_bar@hotmail.com
الموقع: www.apolinariobar.com.br
الفيسبوك: https://www.fb.com/apolinariobar/
ساعات العمل:
توصيل
الخميس إلى السبت:
11: 00 في 23: 00
الأحد:
10: 00 في 16: 00
pedefacil.com/apolinario
presencial
الجمعة والسبت:
17: 00 في 23: 00
طرق الدفع:
أميكس ، فيزا ، ماستركارد ، إيلو وبانكومبراس
الوجبة: ريفيسول وسوديكسو
© القائمة الرقمية 2016.
كل الحقوق محفوظة. انشأ من قبل القائمة الرقمية.
