يخنة الأخطبوط

مع الفلفل الحار والفلفل الحار ، يرافق بيجوزينيو

روبيان فيكس

روبيان متبل بالليمون وعصير البرتقال مع البصل الأحمر والطماطم والكزبرة.

مانجوي بويز

يخنة القشريات (أراتو أو ماريسكو) مع جوز الهند.

الروبيان بالبقسماط

مصحوبة بصلصة الفاكهة

النردات بريما دونا

مع صمغ التابيوكا وصلصة البيتانجا وعسل قصب السكر.

لحم بقري بروشيتا

شرائح خبز إيطالي مع لحم بقري مبشور طري ، تقدم مع فلفل منزلي

يخنة أريتادو

أراتو ، سورورو ، المأكولات البحرية والفاصوليا الخضراء في حليب جوز الهند.

طعم السمك بالبقسماط

مصحوبة بصلصة المانجو.

إبرة مقلية

كوالهيتا

جبنة المنفحة ، طماطم ، زيت زيتون و زعتر

باتانسكا

كريب سمك القد المقرمش التقليدي

الجمبري مع الثوم وزيت

الأخطبوط

جبنة كولهو مطهية

فوضوي

تشاركي ، فاصولياء خضراء ، فاروفا و خل. جميعا.

ذا ماغلز

عجينة فطاير محشوة بأراتو ، جيركي ، جمبري ، دجاج أو ممزوجة بصلصة الكاجو على الجانب

غراتان الجمبري / الكركند

فيليه جمبري أو لوبستر بالزبدة ، جبنة بريما دونا و كريمة حامضة.

ميكسيرا البحر

الأخطبوط والمأكولات البحرية والروبيان مع الصلصة الخاصة والجبن الرائب أو جراتان.

البطاطا الحلوة وفاكهة العاطفة Escondidinho

ماكاكسيرا فريتا

Beijupirá casquinho

نسخة بيجيوبيرا
(قشرة السمك)

الروبيان مرق

بيجوكاستانها

سمك فيليه مشوي على الطبق ، مغطى بالكاجو ، أرز السبانخ والبطاطس في الزبدة.

بيجوبيتانجا

فيليه سمك مشوي على الطبق ، أرز كاجو ، بطاطس مغطاه بزيت الزيتون وصوص الكرز.

بيجومانجا

سمك فيليه مشوي على الطبق مع سمسم مقرمش ، موز في عسل كاري ، أرز جوز الهند وصلصة مانجو.

موكيكا مشكل (جمبري وسمك)

سمك في الكستناء

سمك مقلي كامل مغطى بزبدة الكاجو ، بطاطا مشوية وأرز سبانخ.

Jangadeiro Octopus

أخطبوط في زيت زيتون ، طماطم ، بطاطس و أرز خبز مقرمش

تقبيل

لحم الخاصرة ، بصل ، فلفل ، زيتون ، بيض ، كلها مسحوبة بزيت الزيتون. يرافق أرز الطماطم والثوم المقرمش.

سمك القد في الكريمة

نسخة Beijupirá من الوصفة التقليدية: نودلز طازجة مع رقائق سمك القد السخية au gratin مع الكريمة

جمبري غنم

روبيان بصلصة جورجونزولا ، أرز جوافة مع لحم مقدد مقرمش.

جمبري استوائي

روبيان مطبوخ في الويسكي مع قطع الأناناس في صلصة البشاميل وأرز الكاجو.

جمبري بيجوكويكا

يخنة حليب جوز الهند بزيت النخيل ، أرز أبيض ، مهروس أو دقيق نخيل.

كامارانجا

روبيان مطهو بالزبدة مع شرائح مانجو مشوية مع بهارات. يرافق أرز الكرفس.

جمبري كارمن ميراندا

روبيان مطبوخ بحليب جوز الهند مع الكاري الحار والأناناس والموز ومكعبات المانجو. يرافق الفاكهة المهروسة والأرز الأبيض.

جنوكتشي لبيرا

نوكي الكسافا مع زبدة الليمون الصقلية ، روبيان مشوي بالروم والزبيب الفاروفا.

من Farfalle إلى La Poty

اربط روبيان معطر بالليمون والريحان.

Poty إلى Provençal

روبيان معطر بزبدة الثوم والبقدونس. يرافق الأرز مع الكاجو الزبيب.

جمبري اوي

روبيان بصلصة جبن الماعز مع قطرات عسل ، يقدم مع أرز مشروم وبطاطا فريل

روبيان أوبا

روبيان مقلي بزيت جوز الهند ، هريس البطاطا الحلوة مع الكستناء والزنجبيل.

لوبستر أون ذا جريل

لوبستر كامل مشوي مع زبدة الأعشاب ، أرز مانجو بالزنجبيل.

جراد البحر

ذيل اللوبستر مطهو بالزبدة مع شرائح مانجو مشوية متبلة. يرافق أرز الكرفس.

لوبستر مسلوق

مكعبات الكركند مسحوبة بالزبدة ، أرز الخردل ، فطائر البطاطا الحلوة مع الزنجبيل المشوي في جوز الهند المبشور.

ماراكاتو دي تشارك

لحم مجفف مبشور ، مقلي بالزبدة مع البصل ، فاصوليا خضراء مع جبنة المنفحة ، دقيق المنيهوت والأرز الأبيض.

لحم البقر المتبل

يأتي مع أرز الكراث والفاصوليا الخضراء والخل والفواكه.

ارادو مقطع

شريحة لحم سمك فيليه ممزوجة بالزبدة مع النبيذ ، أرز أبيض ، بيض فاروفا ، موز وفاصوليا خضراء.

أوليجوت بيرنامبوكو

نسخة Beijupirá من الوصفة التقليدية: فيليه إسكالوب مع الصلصة الداكنة والفلفل الأسود الأخضر ، البطاطا المهروسة المصنوعة من الإيمنتال والمنفحة والأرز الأبيض.

من بيلا

باستا مصنوعة يدويًا مع صلصة جورجونزولا مختلطة وصلصة 5 أيام ، ميدالية سمك فيليه مشوي مع صلصة بارعة على الجانب.

فيليه تارودا

سمك فيليه مشوي بصلصة الكاتوابا ، أرز مع زبيب الكاجو و غراتين البطاطا محشوة بجبنة كولهو.

دجاج كارمن ميراندا

مكعبات دجاج مطبوخة بحليب جوز الهند مع كاري حار ، مكعبات أناناس ، موز ومانجو ، فواكه مهروس وأرز أبيض.

صلاحادة

مكعبات طماطم ، بصل ، جبنة كولهو ، كاجو زبيب ، خس وكسافا قش ، مغطاه بزيت زيتون و اوريجانو

موكيكا الخضار

مع أرز جوز الهند و دندي فاروفا.

زلابية الصويا

متبلة بصلصة البيتانجا ، أرز الكسافا ، خضروات سوتيه بزيت الزيتون البكر مع الأعشاب الطازجة.

أوسوبا

دونات كريب مع آيس كريم التابيوكا وشراب السكر المحلى مع الكاشاكا الخاص والكاجو فاروفا.

القبعة الجديدة

غراتان الموز والزبدة مع السكر والقرفة.

توبر الله (هدية من العزيز ماركونديس ديوس)

شرائح رقيقة من الموز مع طبقة مقرمشة من السكر والقرفة. بوظة.

زوريوكا

مكاكسيرا مقلية تقدم في السكر والقرفة تقدم مع دولسي دي ليتشي.

بودنغ الجبن

يرافق dulce de leche والعسل من engenho بصرف النظر.

أيس كريم

تابيوكا ، قشطة وشوكولاتة.

بدأ كل شيء مع الإيطالي دانيو براغا، مؤسس Associação Boa Memonça، في 28 فبراير 1994. لقد جلب مفهوم أخذ هدية تذكارية بعد تناول وجبة جيدة من بلده الأصلي وقرر تشجيع هذه العادة في البرازيل.
في عام 2023، تمثل الجمعية مجموعة من 80 مطعمًا تعمل على تعزيز تنوع وثراء تذوق الطعام من خلال الخصائص الإقليمية.
على مر السنين، تم إنتاج أكثر من 1.5 مليون قطعة سيراميك. في تجربة تذوق الطعام هذه، ستستمتع بوجبة رائعة وتأخذ معك إلى المنزل هدية تذكارية لا تُنسى: قطعة سيراميك مرسومة يدويًا، مع تصميم شخصي يصور الوصفة لكل طبق.
تشارك وحداتنا في بورتو دي جالينهاس وأوليندا وبرايا دوس كارنيروس في الجمعية. كن جامعًا!

تقبيل

طبق بوا التذكاري حصريًا لوحدة أوليندا. أرز أسود مطبوخ مع النبيذ الأحمر والتوابل، طماطم كرزية وكونفيت الثوم، مع الأخطبوط والروبيان

* ريد بول

(مشروب طاقة ، خالي من السكر ، استوائي ، بطيخ)

ماء جوز الهند

جرة ماء جوز الهند

المياه المعدنية الغازية

المياه المعدنية غير الغازية

مبرد

عصير فواكه

جرة عصير الفاكهة

H2OH!

بيري منت

عصير ليمون بالفراولة مع القليل من النعناع

Tropicalia

ليموناضة باشن فروت مع لمسة من جوز الهند

كيكيوي

ليموناضة كيوي مع لمسة من الزنجبيل

DAMA DE VERMELHO

GOTA SERENA

ARRETADA

Bohemia

طويلة العنق

Budweiser

طويلة العنق

Corona

طويلة العنق

Stella Artois

طويلة العنق

Ekaut Premium Lager

Ekaut pilsener

طويلة العنق

Heineken

طويلة العنق

Cerpa

طويلة العنق

heineken zero

ستولي caipfruit

stolichnaya الفودكا والليمون والسكر والثلج.

ستولي الكيبفروت المختلطة

Stolichnaya Vodka ، فواكه موسمية ، سكر وثلج.

كوكتيل الكايبيرينها

كاشا ç ا

خاصة كايبيرينيا

كايبيفروتاس

فودكا

caipimista

كايبي سولوت

كايبيفروزن

كايبيكونترو

GERMANA

SALINAS

Sagatiba Cristalina

Sagatiba Envelhecida

Pitú

Pitú Gold

Serra Preta (PB)

Boazinha (MG)

Seleta (MG)

Grapa (RS)

Absolut

Absolut Extrakt

Grey Goose

SKKY Vodka

Stoli

Beefeater 24

Martin miller´s

Beefeater

Beefeater Botanics

Amázzoni Rio Negro

Amázzoni Maniuara

Amázzoni

Bulldog

Larios Dry

Larios Rosé

Chivas XV

Chivas 12 anos

Ballantine's 12 Anos

Dimple 15 anos

Buchanan's

Johnnie Walker Black

Old Parr

Jameson Irish Whiskey

Wild Turkey - Bourbon

Johnnie Red

White Horse

Logan

The famous grouse

B&T Perfect

لحم بقري ، تونيك ، شريحة صقلية ، نصف شريحة برتقال باهيا.

Beefeater Pink & Tônica

بيفيتير وردي ، ماء تونيك ، كركديه مجفف ، شرائح فراولة.

Absolut Extrakt & Tonic

Absolut Extrakt ، ماء منشط ، بذور الليمون ، إكليل الجبل

CosmoPolish

ويبوروا ، كوانترو ، ليمون ، شراب التوت البري.

Aperol Spritz

Cinzano و Pro-Spritz و Aperol والمياه الفوارة.

Negroni

علي محمد علي زياد ، 1757.

Campari Citrus

كامباري مع الحمضيات.

Averna Expresso

أمارو أفيرنا ومقهى اكسبرسو.

Wild Turkey Lemonade

الديك الرومي البري وعصير الليمون الصقلي والمياه الفوارة.

Gin Tonic Bulldog

الجن بولدوج ، ماء تونيك وشريحة صقلية.

Carajillo 43

الخمور 43 وقهوة اسبريسو.

Daiquiri de Frutas

Cuervo margarita

خوسيه كويرفو فضي وعصير ليمون ومسكر برتقال.

Coquetel Beijupirá

Coquetel de Frutas com Álcool

Coquetel de Frutas Sem Álcool

* Tropical Gin

لقطة من Beefeater ، شريحة برتقالية وريد بول تروبيكال

* Melancita

شوت بيفيتر ، نعناع ، شريحة ليمون وريد بول بطيخ

* Meia - Sete (67Kcal)

شوت بيفيتير ، شريحة ليمون وريد بول خالي من السكر

* Absolut & Red Bull (Escolha seu sabor)

Jose cuervo especial gold

Jose cuervo especial silver

Rum Havana 7 Anos

Rum Havana 3 Anos

Sake

Martini Bianco

Martini Extra Dry

Martini Rosato

Bacardi

Bacardi Limon

Malibu

Campari

Conhaque Rémy Martin

Lillet

Bailley's

Fireball

Southern comfort

Villa massa limoncello

Frangelico

Amarula

Cointreau

Amaretto

Drambuie

Peach Tree

Licor 43

كورديلير بروت متنوعة

شاندون بروت

شاندون بروت روز

كهف Geisse الطبيعة

مويت وشاندون بروت إمبريال

مقابل الأبيض

فاسكو فيجو

لوبيز

فاكهي ومتوازن ، أصفر-أخضر مع لمسات ذهبية. مثالي مع اللحوم البيضاء والمأكولات البحرية

مونتشينون

لويجي بوسكا

مع روائح لطيفة من العسل والخبز المحمص ، ورائحة الفواكه من الأناناس والبطيخ ، وهي نموذجية جدًا للمجموعة.

دون كانديدو

كاساس ديل بوسكي

5 كروم العنب

برج أوريا

لوبو نيرو

Milani

لون القش الأصفر مع انعكاسات مخضرة. رائحة فاكهية حساسة من التفاح والكمثرى. جافة ومالحة وطازجة.

حفز PE

لا بيل دي جور وايت

السبر DOP

خوسيه بيتيراس

لون الحمضيات ، له رائحة فاكهية صغيرة مع نفحات الليمون والتفاح الأخضر. في الفم ناعم وذات نضارة متوازنة مع لمسة نهائية طويلة.

مانكا بير

كرم منفرد

أوتنتكو

ابن عم ماكول إيزيدورا

الأسطورة البرتغالية

لا بيل دي جور روز

مقابل الأحمر

لوبيز هههه

لوبيز ريزيرفا

ناعم في الفم ، متوازن ، مع مكونات من الخوخ والكرز والفواكه الحمراء والبنفسج والشوكولاتة ووجود قوي للقهوة. ناضجة تماما العفص لينة

روتيني

لويجي بوسكا

أصيلة دوم كانديدو

كاساس ديل بوسكي

محمية ماريو جيس

لون ياقوتي كثيف ، برائحة الفواكه الحمراء ولمسة محمصة خفيفة. كان عمره 12 شهرًا في براميل من خشب البلوط الفرنسي ، مما جعله ممتلئ الجسم وقويًا وأنيقًا.

برميل الأنديز

Cousino Macul Ant Reserva

ماريو جيس غران ريزيرفا

بلاك ليبل تاراباكا غران ريزيرفا

Terranoble G rs Cab Sauvignon

تيمبرانيلو الجميلة

لوماس ديل ماركيز

ل توري أوريا

5 كروم العنب

أنا القلب

موغا ريزيرفا

شاتو بورتتس

ليه مثلي الجنس الغريبة الكابينة الفرنك

لو بيتي كوشونيت

سيد الأرنب

لوبو نيرو

بياسير روسو

روسوفيرو

بارولو تيراديفينو DOC

حفز PE

البحر المالح

رهبان زوجان

السبر DOP

زهرة كراستو

خوسيه بيتيرا

لون ياقوتي غامق برائحة الفواكه الحمراء والكاكاو والقهوة والمربى. حموضة جيدة والعفص موجود بشكل جيد. مثالية لمرافقة لحوم الطرائد والدواجن والمعكرونة والجبن.

كينتا دا باكالهوا

قطع Garzon Cabernet

مهنة

كامينهوس ديل تشيلي أبيض أو أحمر

بورتو فيست تاوني كأس