Margutta Ipanema





Margutta Ipanema


تقع في قلب ايبانيما، كتلة واحدة من الشاطئ، وبوردو قصر اللون هو خيار ممتاز لمحبي المأكولات البحرية. كما كنت في نزهة على طول شارع. هنريك دومون، يمكن للمرء أن يلاحظ الداخلية للمطعم، أنيقة، وفي الوقت نفسه جردت وممتعة من خلال النوافذ غريبة.

ومع ذلك، فإن القائمة سوبر متنوعة (تتراوح أسعار لدينا من $ 103,00 R $ 39,00)، ويترك جانبا المعكرونة، ريسوتو واللحوم، وهذه دائما مختلفة منذ مصنوعة المرق على أساس المكونات الطازجة، وذلك باستخدام العديد من الأعشاب والفطر والخضروات في إعدادها. دائما الأخبار في القائمة، التي غيرت كل شهرين، والمنزل هو دائما إطلاق بعض مهرجان.

لقاءات خاصة، المنزل يوفر مساحة تستوعب الناس 10. مايو الحدث الدقة، قاعة الطابق 50º لديها القدرة لمدة تصل إلى 2 الناس، مما يجعلها مثالية للاحتفال تاريخ خاص. يمكنك طلب القائمة مجموعة لمجموعات من الناس 14 (انظر حالة هذا الموقع).




ولد في عائلة من الطهاة الإيطالية، وتخرج طاه باولو نيروني في فندق من سان بنديتو ديل ترونتو، مسقط رأسه في منطقة ماركي من المنطقة المركزية إيطاليا تقع بين البحر الأدرياتيكي، إميليا رومانيا، جمهورية سان مارينو، توسكانا، أومبريا، لاتسيو وابروز. وبدا له طعم للطبخ لمتابعة عمل والده، كويرينو نيروني، في المطبخ، الذي شجعه على استخدام كل إبداعه لإعداد وصفات جديدة. وكان قد وصل في البرازيل في 1994، بعد أن عمل في المطاعم والمعارض الأوروبية. في 1985 المتزوجات من كابيكسابا دنس GHEZZI نيروني، وجنبا إلى جنب، في 1982، افتتح تطورا واحتفل مطعم Margutta في ايبانيما، التي يرتادها الفنانين والسياسيين وشخصيات اجتماعية من ريو دي جانيرو.

مدينة الطبيعي Apiacá في الروح القدس، أوامر مطعم Margutta بك في ايبانيما بتفان كبير كونسيساو نيروني. والنتيجة من كل هذا هي الجوائز الطعام أن المطعم فاز لتوه في السيارات الرائدة مثل مجلة ريو مشاهدة، صحيفة أو جلوبو ويرى RJ.

 

الشيف


مدخل
Tartare de salmão | 54,50
Carpaccio de Polvo | 54,50
Cevice Peruano (Linguado e Salmão) | 54,50
Panelinha de Vieiras ao limão siciliano | 57,50
Sopa de frutos do Mar | 54,50
الطبق الرئيسي
Tagliatelli All'uovo com salmão, camarão e ervilhas ao creme. | 78,50
تاجلياتيلي all'uovo مع سمك السلمون والجمبري والبازلاء إلى كريم.
Tagliatelli All'uovo com pomodorini e cavaquinha. | 93,50
all'uovo تاجلياتيلي مع pomodorini وcavaquinha.
Spaghetti ao Nero di Seppia com lula e camarão saute. | 79,50
Penne a Bolonhesa | 69,50
Penne com frutos do mar | 78,50
Risotto de limão siciliano com vieiras saute | 83,50
Risotto de bacalhau | 83,50
النوكى إلى fileto مع صلصة غورغانزولا
Polenta ao creme com verduras. | 56,00
(Endívea، أحمر قرمزي وجرجير).
Polenta ao creme com camarão e rúcula. | 66,50
Polenta ao creme com funghi e azeite de trufas. | 66,50
Peito de Pato ao molho de laranja com risoto de queijo parmesão | 89,50

مقبلات


كوفيرت اليوم اختياري 18,50.


Polpo in salsa verde | 58,50
الأخطبوط شرائح الدافئة قليلا مع سلطة متموج والشيف التوابل.
طبق نباتيالغلوتينخالية من اللاكتوز
Insalata Ai Frutti di Mare | 63,50
المأكولات البحرية متبل سلطة البحر مع صلصة الليمون ونبات الكبر والكرفس حار.
طبق نباتيالغلوتينخالية من اللاكتوز
Frittura Mista di Gamberi e Calamari | 64,50
الحبار والجمبري في القلي متموج.
طبق نباتيخالية من اللاكتوز
Pizza Bianca fina al Rosmarino | 14,50
غرامة البيتزا الأبيض مع الثوم وإكليل الجبل.
طبق نباتيخالية من اللاكتوز
Pizza Bianca fina al Parmiggiano | 16,50
بيتزا رقيقة Parmigiana الأبيض.
طبق نباتي
Pizza Bianca fina alle Cipolle | 15,50
بيتزا بيضاء رقيقة مع شرائح البصل وزيت الزيتون.
طبق نباتيخالية من اللاكتوز
Padella di Funghi Trifolati | 47,50
الفطر سوتيه، وخدم في المقلاة.
طبق نباتيالغلوتينخالية من اللاكتوز
Padella di Gamberi | 52,50
الروبيان المقلي، وخدم في المقلاة.
طبق نباتيالغلوتينخالية من اللاكتوز
Mozzarella Alla Milanese Al Sugo di Pomodoro | 46,50
الجاموس مخبوز الموزاريلا في الطحين المحمص إلى صلصة الطماطم والأعشاب.
طبق نباتي
Insalata Margutta | 49,50
مزيج مع أوراق الهندباء، radíchio، bresaola، فونغي البارميزان وباريس.
طبق نباتيالغلوتين
Insalata di Stagione | 34,50
مختلطة سلطة الموسم.
طبق نباتيالغلوتينخالية من اللاكتوز
Mozzarella Alla Caprese (Bufalina speciale) | 49,50
جبن موزاريلا الجاموس (Bufalina خاص) مع شرائح من الطماطم والريحان.
طبق نباتي
Carpaccio di Manzo con Rucola e Parmigiano | 42,50
نوط لحم البقر مع نبات الكبر، جبنة بارميزان وجرجير طازج مع زيت الزيتون البكر الممتاز.
الغلوتين
Straccetti di Manzo Alla Rucola | 47,50
قلي شرائح رقيقة من اللحم مع الثوم وزيت، جرجير حار وزيت الزيتون البكر الممتاز.
خالية من اللاكتوز
Carpaccio di Salmone Fresco | 46,50
شرائح رقيقة من سمك السلمون الطازج محنك مع الشبت والكبر والفلفل والليمون كالابريا.
طبق نباتيالغلوتينخالية من اللاكتوز
Carpaccio di Pesce | 56,50
شرائح السمك غرامة حار مع زيت الزيتون والليمون، البقدونس، الفلفل ببروني ونبات الكبر.
طبق نباتيالغلوتينخالية من اللاكتوز
Ostriche Fresche al limone e Worcester | 44,50
المحار الطازج من سانتا كاتارينا، والليمون وصلصة رسيستيرشاير.
طبق نباتيالغلوتينخالية من اللاكتوز
Ostriche Al Forno Gratinate | 49,50
المحار غرتن الاتحاد الافريقي في الفرن مع الأعشاب الزبدة.
طبق نباتي
Cozze al Vino Bianco | 48,50
بلح البحر في النبيذ الأبيض، زيت الزيتون vigem اضافية والثوم والبقدونس والفلفل المملكة.
طبق نباتيالغلوتينخالية من اللاكتوز

معكرونة


Spaghetti al Pomodoro e Basilico | 56,50
معكرونة مع صلصة بومودورو والريحان.
طبق نباتيخالية من اللاكتوز
Penne Alla Arrabiata | 57,50
الهامبرجر مع الطماطم والثوم والبقدونس والفلفل والبكر كالابريا زيت الزيتون ..
طبق نباتيخالية من اللاكتوز
Penne Alla Amatriciana | 62,50
الهامبرجر مع الطماطم والبصل ولحم الخنزير المقدد، زيت الزيتون البكر الممتاز وجبن بارما.
خالية من اللاكتوز
Farfalle Alle Melanzane e Mozzarella | 64,50
فرفال مع الطماطم والباذنجان والبصل والريحان والجاموس جبن موزاريلا.
طبق نباتي
Spaghetti Alla Neroni (aglio olio , gamberetti e peperoni) | 78,50
معكرونة مع القريدس والثوم وزيت الفلفل الحار.
طبق نباتيخالية من اللاكتوز
Spaghetti al Vongole | 78,50
معكرونة فونجولي إلى سانتا كاتارينا الثوم وزيت وصلصة النبيذ الأبيض.
طبق نباتيخالية من اللاكتوز
Spaghetti ai Frutti di Mare | 83,50
معكرونة مع فونجولي والأخطبوط والجمبري والحبار والطماطم وصلصة الثوم.
طبق نباتيخالية من اللاكتوز
Farfalle ai Gamberi e Zafferano | 77,50
Fafarlle الروبيان والزعفران.
طبق نباتي
Gnocchi della Fortuna | 76,50
النوكى اليدوية من البطاطا مع صلصة الجمبري والكوسة.
طبق نباتيخالية من اللاكتوز

لحم


Scaloppine di Pollo Al Limone | 67,50
دجاج اسكالوب الثدي مع صلصة الليمون مع البطاطس المخبوزة في الفرن مع إكليل الجبل والكرفس.
الغلوتينخالية من اللاكتوز
Scaloppine di Pollo Croccanti | 67,50
اسكالوب من صدور الدجاج مخبوز في الدقيق المحمص تقدم مع البطاطس المقلي.
خالية من اللاكتوز
Polpettone alla Terenzio | 76,50
Polpettone بريش مع صلصة الطماطم وجبن موزاريلا الجاموس، يرافقه فيتوكسيني في الزبدة والمريمية.
Scaloppine di Manzo Alla Mostarda Dijon | 79,50
اسكالوب من سمك فيليه في صلصة الخردل ديجون وسوتي البطاطا.
Filetto Al Pepe Verde | 85,50
سمك فيليه صلصة الفلفل الأخضر مع البطاطا في الفرن.
Paillard di filetto di Manzo | 78,50
Paillard من معدن سمك فيليه، فيتوكسيني صلصة كريم.
Saltimbocca alla Romana | 89,50
فيليه اسكالوب مع بارما، والنبيذ الأبيض والمريمية.
Filetto di Agnello Al Vino Bianco o Alla Griglia | 132,50
فيليه لحم الضأن مع صلصة النبيذ الأبيض والثوم والأعشاب مع الأرز بالزعفران، أو المشوية.

ريسوتوس


Risotto alla privamera con olio di Tartufo Bianco e Parmigiano | 68,50
أكلة مع الخضروات وزيت الكمأة البيضاء وجبنة البارميزان.
طبق نباتي
Risotto ai funghi Porcini con Olio di Tartufo Bianco | 82,50
أكلة مع بورسيني فونغي وزيت الكمأة البيضاء.
Risotto Al Filetto di Manzo e Funghi Porcini | 82,50
سمك فيليه، فونغي سيكي، والنبيذ الأحمر وPADANO جرانا.
Risotto picante con Calamari e Gamberi | 82,50
أكلة حار مع الحبار والجمبري في النبيذ الأبيض، البارميزان، الجرجير والثوم والطماطم.
Risotto ai Gamberi | 82,50
أكلة مع القريدس والثوم، والبصل، والكرفس والفلفل والطماطم (البندورة).
Risotto ai Frutti di Mare | 86,50
مخبوز الجمبري والحبار والأخطبوط والمحار وبلح البحر.
Risotto al Nero di Seppia con Frutti di Mare | 86,50
أكلة مع الحبر الحبار والمأكولات البحرية مارس

سمك


Sogliola Croccante con Riso ai Broccoli | 82,50
السمك المفلطح في الدقيق متموج الذهبي يقدم مع الأرز والقرنبيط.
Sogliola al Limone con Patate al Forno | 82,50
سمك الهلبوت مع صلصة الليمون مع البطاطا المحمصة مع إكليل الجبل والكرفس.
Filetto di Cernia Bianca Al Vino Bianco con Capperi e Rosmarino | 98,50
فيليه الهامور مع صلصة النبيذ الأبيض مع نبات الكبر، روزماري والبطاطا المحمصة.
Parago al Forno alla Neroni | 99,50
Pargo مشوي كله في الفرن يقدم مع الطماطم المقشرة مع إكليل الجبل والبطاطا.
Parago in Crosta di Sale Grosso con Patate Piccanti | 98,50
Pargo في القشرة الملح تقدم مع بطاطس حار.
Parago in Crosta di Sale Grosso con Endivia Belga Grigliata | 107,50
Pargo في القشرة الملح خدم مع الهندباء البلجيكية المشوي على الخل البلسمي.
Filetto di Salmone al Forno con Pomodori Secchi | 89,50
فيليه سمك السلمون مع الطماطم المجففة الفرن والأعشاب مع البطاطا.
Filetto di Salmone Alla Griglia con Legumi al Valpore | 88,50
فيليه سمك السلمون المشوي مع الخضار المطبوخة.
Polipo in Salsa di Pomodoro Aromatica | 98,50
مطهو ببطء الأخطبوط مع الطماطم والبصل ونبات الكبر والزيتون والريحان مع البطاطا المسلوقة.
Guarnição extra | 24,50
جميع أطباق تأتي مصحوبة تقليم التي اختارها الشيف. إذا كنت ترغب في إضافة تقليم آخر لوحة الخاص بك، اطلب من الخيارات أستاذ. القرنبيط المقلي، والسبانخ سوتيه، المهارة من الخضار والبطاطا.
Guarnições Especiais extras | 34,50
ريستو: الليمون أو فونغي بورسيني أو الخضار أو غورغانزولا أو الطماطم والريحان.

بحر


Cernia Al forno Alla Neroni | 156,50
الهامور أو باس البحر الحربة الفرن مع الثوم وإكليل الجبل، والطماطم، والنبيذ الأبيض والزيتون والبطاطا.
Gamberoni Giganti All Aglio Olio | 156,50
الكاميرون VG الثوم وزيت السباغيتي.
Gamberoni Giganti Al Cartoccio | 156,50
الكاميرون VG مع الأعشاب الزبدة في احباط مع الأرز بالزعفران.
Gamberoni Giganti in Brodetto | 156,50
الكاميرون VG سوتيه مع الطماطم والثوم والبصل ونبات الكبر مع السباغيتي.
Aragosta al Forno | 156,50
جراد البحر كله المشوي مع الأعشاب زيت الزيتون مع البطاطا السوتيه.
Aragosta in Umido | 156,50
جراد البحر كله مطهو ببطء مع الطماطم والثوم والبصل والكرفس والريحان مع البطاطا المسلوقة.
Risotto di Gamberoni Gigante | 156,50
ريستو الكاميرون VG

جيد طبق ذكرى 2016


نحن جزء من رابطة مطاعم تذكار جيد. عندما يأمر هذا الطبق سوف تحصل على لوحة زخرفية رسمت باليد إلى مجموعتك


 
Croccante Ascolano | 99,50
شرائح صدور الدجاج المقرمش مع الزيتون المحشو يخدع كارني والأعشاب، وكوسة والسباغيتي ميلانو مع الثوم والزيت وجرجير.

الحلويات


Brigadeiro de chocalate na colher | 19,50
Trilogia | 28,50
تيراميسو، والجبن الألغام من الآيس كريم مع شراب الجوافة وملعقة عميد فالتين.
Tiramisu artesanal do Chef | 26,50
Crème Brûlée | 26,50
Creme de Papaya com licor de cassis | 27,50
Petit Gateau com Sorvete (15 minutos) | 29,50
Frutta della Stagione | 17,50
الفواكه الموسمية.
الآيس كريم 1 الكرة (؟؟ الشوكولاته كريم الجبن ؟؟ - المناجم مع شراب الجوافة كريم الدايت ؟؟)
Sorvete 2 Bolas (Chocolate – Creme – Queijo-Minas com Calda de Goiabada – Creme Diet) | 22,50

مشروبات


Água mineral | 6,00
Água San Pelegrino 500ml | 17,00
Café Expresso | 5,50
Capuccino | 7,00
Chás diversos | 5,50
Petit Fours - 4 Unidades | 3,00
Água Tonica - lata | 7,50
Iced Tea | 7,50
Refrigerante - lata | 7,50
Suco de Tomate temperado | 13,00
Suco de fruta da Estação | 10,00
Cocktail de frutas | 18,00
Cocktail de frutas c álcool | 24,00

Cervejas


Stella Artois | 11,00
Cerpa | 12,00

Caipirinhas


Caipirinha Tradicional | 15,00
Caipirinha Especial | 20,00
Caipivodka Imp | 24,00
Caipivodka Nac | 18,00
Caipivodka Grey Goose | 29,00
Capisakê Nacional | 18,00
CaipiRum Imp | 24,00

Coquetéis Clássicos


Aperol Spritz | 25,00
Blood Mary | 23,00
Cuba Libre Imp. | 22,00
Cuba Libre Nac. | 15,00
Dry Martini Nac | 20,00
Dry Martini Imp | 25,00
Gin tonica Imp | 24,00
Kir | 24,00
Kir Royal | 29,00
Manhatan | 24,00
Margarita | 23,00
Mojito | 23,00
Negroni | 24,00
Whysky Sour | 23,00
Pisco Sour | 23,00

Variados Importados


Gin Bombay | 20,00
Gin Tanqueray | 21,00
Rum Havana | 18,00
Vodka Absolut | 22,00
Vodka Grey Goose | 28,00
Vodka Stolichnaya | 22,00

Variados Nacionais


Bacardi -ouro & prata | 15,00
Vodka Smirnoff | 17,00

Tequila


Jose Cuervo Prata | 23,00
Jose Cuervo Ouro | 23,00

Bitter e Vermute


Amaro Averna | 18,00
Campari | 18,00
Carpano Punt e Mês | 18,00
Fernet | 18,00

Digestivos


Grappa Bianca | 22,00
Grappa Especial | 32,00
Sakê | 18,00

Vinho do Porto


Porto Branco | 25,00
Dom Jose- Ruby | 25,00
Dom José Tawny | 25,00
Royal Oporto 10 Anos | 49,00

Cachaças


Cachaça Especial | 18,00
Cachaça Tradicional | 13,00

Licores


43 | 20,00
Amarula | 20,00
Baileys | 20,00
Benedictine | 20,00
Sambuca Lazzaroni | 20,00
Cointreau | 20,00
Drambui | 20,00
Frangelico | 20,00
Grand Marnier | 20,00
Limoncello | 20,00
Malibu | 20,00
Maraschino | 20,00
Tia Maria | 20,00
Crème Pêche de Vigne | 20,00
Poire William | 24,00

Whisky 8 anos


Jack Daniels | 24,00
Red Label | 20,00
White Horse | 20,00
JB | 20,00

Whisky 12 anos


Balantines | 25,00
Black Label | 25,00
Chivas | 26,00
Logan | 26,00

Brandy e Cognacs


Fundador | 24,00
Henessy VSOP | 35,00
Remy Martin VSOP | 35,00
Courvoisier V.S.O.P. | 35,00
Armagnac X.O. | 48,00
Tesseron X.O. Selection | 55,00

معلومات

Avenida Henrique Dumont, 62

Ipanema

Rio de Janeiro/RJ


الهاتف: (3887) 2259-021

الهاتف: (22593718) 021

البريد الإلكتروني: financeiro@marguttacitta.com.br

الموقع: http://www.margutta.com.br

الفيسبوك: https://www.fb.com/marguttaRJ

ساعات العمل:

الثلاثاء إلى الجمعة: 00: 00 00 إلى: 19 / 00: 16 00 إلى: 12

السبت والأحد: 00: 00 00 إلى: 12




طرق الدفع: 

فيزا، أمريكان إكسبريس، ماستر كارد، مايسترو، فيزا الكترون والمال.



إرسال رسالة