Margutta Cittá





Margutta Cittá


ولدت Margutta سيتا مايو 2، بعد شركائه، باولو نيروني، جان نيروني ومونتيرو، وتلقي دعوة من FIRJAN، لتولي المطعم الذي يقع في الطابق 2005º مقرها في وسط مدينة ريو دي جانيرو.

حاليا، نحن إشارة في جميع أنحاء البلاد للخضار-سي. في القائمة، لدينا أيضا المعكرونة واللحوم.

يتم تدريب فريقنا أيضا لأداء الفعاليات الثقافية و / أو الخاص. نحن استراحات القهوة، Brunchs، خدمات التموين في المعارض التجارية والمؤتمرات وحفلات الزفاف، وجبات الغداء والعشاء، وما إلى ذلك، لجميع المبالغ من الناس.




ولد في عائلة من الطهاة الإيطالية، وتخرج طاه باولو نيروني في فندق من سان بنديتو ديل ترونتو، مسقط رأسه في منطقة ماركي من المنطقة المركزية إيطاليا تقع بين البحر الأدرياتيكي، إميليا رومانيا، جمهورية سان مارينو، توسكانا، أومبريا، لاتسيو وابروز. وبدا له طعم للطبخ لمتابعة عمل والده، كويرينو نيروني، في المطبخ، الذي شجعه على استخدام كل إبداعه لإعداد وصفات جديدة. وكان قد وصل في البرازيل في 1994، بعد أن عمل في المطاعم والمعارض الأوروبية. في 1985 المتزوجات من كابيكسابا دنس GHEZZI نيروني، وجنبا إلى جنب، في 1982، افتتح تطورا واحتفل مطعم Margutta في ايبانيما، التي يرتادها الفنانين والسياسيين وشخصيات اجتماعية من ريو دي جانيرو.

مدينة الطبيعي Apiacá في الروح القدس، أوامر مطعم Margutta بك في ايبانيما بتفان كبير كونسيساو نيروني. والنتيجة من كل هذا هي الجوائز الطعام أن المطعم فاز لتوه في السيارات الرائدة مثل مجلة ريو مشاهدة، صحيفة أو جلوبو ويرى RJ.

 

مقبلات


Coperto Opzionale | 11,50
كوفيرت اختياري
Pizza bianca | 10,50
البيتزا بيضاء مع الثوم وإكليل الجبل
Pizza bianca con parmigiano | 12,00
البيتزا بيضاء مع البارميزان
Prosciutto e Mozzarella | 46,50
بارما لحم الخنزير مع جبن موزاريلا الجاموس ؟؟ Bufalina ؟؟
Carpaccio alla Rucola e Grana Padano | 34,50
اللحوم النيئة مع شرائح الليمون، جرجير وجرانة PADANO
Carpaccio di Salmone Marinato con Aneto | 39,50
شرائح سمك السلمون المتبل مع الشبت
Funghi Trifolati | 39,50
الفطر يقلى باريس مع الثوم والنبيذ الأبيض
Mozzarella alla milanese | 36,50
موزاريلا الجاموس مخبوز إلى ساجو
Sauté di gamberi | 46,50
القريدس صغيرة مع الثوم وزيت
Insalata Margutta | 38,50
سلطة Endiveas مع أحمر قرمزي، الخس، الطماطم، bresaola، والفطر باريس وجبن بارما
Insalata Caprese - ‘Bufalina’ | 38,50
الجاموس جبن موزاريلا ؟؟ Bufalina ؟؟ مع الطماطم

معكرونة


Spaghetti al pomodoro e basilico | 43,50
مع صلصة الطماطم والريحان
Spaghetti alla Neroni | 63,50
مع الروبيان الصغيرة والفلفل الحار
Spaghetti ai frutti di mare | 69,50
مع صلصة الطماطم والمأكولات البحرية
Penne all´arrabbiata | 46,00
مع صلصة الطماطم الحارة
Penne all´amatriciana | 53,50
مع لحم الخنزير المقدد صلصة الطماطم والبصل
Farfalle ai gamberi e zafferano | 64,50
مع الروبيان الصغيرة والزعفران وكريم
Penne ai 4 Formaggi con Noci | 58,50
مع الجبن 4 صلصة مع الجوز
Farfalle al Salmone | 57,50
فرفال صلصة سمك السلمون

ريسوتوس


Risotto di frutti di mare | 69,50
مأكولات بحرية
Risotto ai gamberi | 69,50
مع الروبيان الصغيرة
Risotto ai Porcini | 69,50
مع الفطر بورسيني

بحر


Filetti di Sogliola alla griglia | 76,50
فيليه السمك المفلطح المشوي
Filetti di Sogliola con gamberetti | 82,50
فيليه سمك موسى مع الجمبري
Calamari grigliati | 76,50
الحبار المشوي
Polpo aglio e olio | 88,50
الأخطبوط مع الثوم وزيت
Baccalà al forno | 118,00
سمك القد في الفرن مع البطاطا
Baccalà Lagareiro | 118,00
سمك القد Lagareiro
Baccalà Gomes de Sá | 118,00
سمك القد غوميز دي سا
Risotto di Gamberoni Giganti | 148,00
VG أكلة الجمبري مع الطماطم والبصل والكرفس والفلفل.
Pesce al sale grosso | 86,50
السمكة بأكملها إلى الملح الخشن مع البطاطس الحارة
Pesce al sale grosso | 91,50
السمكة بأكملها إلى الملح الخشن مع الهندباء
Pesce alla Neroni | 86,50
سمكة كاملة مع الطماطم والأعشاب
Pesce al forno con erbe aromatiche | 86,50
سمكة كاملة في الفرن مع الأعشاب
Salmone al Cartoccio | 69,50
سمك السلمون في احباط مع الأعشاب والطماطم المجففة

لحم


Filetto alla griglia | 73,50
مشوي سمك فيليه مع البطاطا المقلية
Paillard di filetto | 74,50
paillard من معدن سمك فيليه مع فيتوتشيني
Filetto al pepe verde | 74,50
سمك فيليه مع الفلفل الأخضر والبطاطس إلى فونو
Scaloppine al limone | 69,50
فيليه اسكالوب مع صلصة الليمون مع البطاطس المخبوزة
Scaloppine ai funghi | 76,50
فيليه اسكالوب مع الفطر والبطاطا المخبوزة
Petto di pollo al limone | 59,50
صدور الدجاج الليمون مع البطاطس المخبوزة
Filetto d´agnello in padella | 84,50
فيليه مقلي مع لحم الضأن ervar غرامة والبطاطا المخبوزة
Spezzatino alla Rio de Janeiro | 64,00
مفروم سمك فيليه ريو أنيقة (شوربة الفاصوليا، الأرز، farofa وموز مقلي)

بيتو ديل بون Ricordo


عن طريق طرح هذا الطبق سوف تتلقى 1 (واحد) لوحة زخرفية رسمت باليد لجمع الخاصة بك.


Piatto Della `Boa Lembrança´ | 99,00
نسأل أستاذ وصف الطبق

معلومات

Av. Graça Aranha, 01 2º andar (Predio da FIRJAN)

Centro - Rio de Janeiro

20030-002


الهاتف: (1442) 2240-21

الهاتف: (4091) 2563-21

البريد الإلكتروني: eventos@marguttacitta.com.br

الموقع: http://www.margutta.com.br

الفيسبوك: https://www.fb.com/marguttacitta

ساعات العمل:

من الاثنين إلى الجمعة من 16h إلى 11h

(ما عدا أيام العطل)

 




الدفع:

فيزا، أمريكان إكسبريس، ماستر كارد، مايسترو، فيزا الكترون والمال.



إرسال رسالة