Trattoria da Rosario


	

 
	




	

	
	 
	





	
	
	



القائمة
اختر لغتك / Choose the language








قائمة النبيذ






أقل تطوراً من المطعم وأكثر تفصيلاً من المقصف هو مطبخ Trattoria الإيطالي. عادة مساحة ليست كبيرة ولا صغيرة مع طاولات مغطاة بفرش طاولة متقلب مع شمعة في المنتصف. هذه هي الطريقة التي ولدت بها Trattoria da Rosario ، في أبريل 2003 ، في متجر صغير في Fashion Park ، في معدل الذكاء 17 على البحيرة الجنوبية. على الموقد ، أصبحت الوصفات التي تجمع بين النكهة والبساطة هي السمة المميزة للمنزل. جاء النجاح على الفور وفي وقت قصير ، تضاعفت البيئة واكتسبت هواءًا نقيًا حتى تجول المتجر المجاور ، ثم ، نعم ، سمح التجديد العميق بتوسيع Trattoria بمظهر مطعم.

في عام 2013 ، عندما بلغت العاشرة من العمر ، أطلقت Trattoria Da Rosario ، التي غالبًا ما تُمنح 10 سنوات في Veja ، و 10 سنوات في Gula ، و 3 سنوات Guia Quatro Rodas ، قائمة خاصة تتكون من الأطباق الأكثر طلبًا طوال تاريخها.









قائمة ديلا سيتيمانا

الثلاثاء

كتف الخروف: كتف خروف مشوي مع النبيذ والأعشاب. يرافقه الريزوتو الأسود أو الفيتوتشيني في الصلصة الخاصة به.
R$ 139

الأربعاء

كانيلوني: معكرونة محشوة بسمك الفيليه المطحون، وجبنة الريكوتا الجاموسية، وجبنة جرانا بادانو المخبوزة في الفرن مع صلصة طماطم سان مارزانو.
R$ 99

الخميس

مزدوجة: كرشة الشيف، مطهوة ببطء مع الفاصوليا البيضاء والسلامي والبارما، مع بطاطس الباروا والجزر. يرافقه أرز الثوم.
R$ 89

الجمعة

رابادا: ذيل لحم بقري مشوي بالأعشاب والنبيذ الأبيض. يرافقه فيتوتشيني في صلصة خاصة به أو عصيدة من دقيق الذرة.
R$ 139

السبت

البايلا: مزيج من التوابل والبهارات المختلفة يعتمد على الحبار والجمبري وبلح البحر والأخطبوط وسمك النازلي الأصفر.
R$ 299 (يخدم ما يصل إلى 3 أشخاص)  







القائمة التنفيذية الذواقة

مقبلات + طبق رئيسي + حلوى
R $ 139,00

مدخل

إنسالاتا ديلو الشيف

مزيج من الأوراق الخضراء، صلصة الهندباء والعسل. يرافقه الطماطم البرسيمون وجبن موزاريلا الجاموس.

نوط تقليدي

شرائح رقيقة من اللحم البقري، مع صلصة الهندباء، مع الجرجير وجبنة جرانا بادانو.
الطبق الرئيسي

رافيولي علاء بيتزايولا

باستا طازجة محشوة باللحم في صلصة الطماطم الإيطالية، الريحان، الأوريجانو، مع مكعبات جبنة موزاريلا البافالو الطازجة.

صيد الربيع

سمك فيليه مشوي مع صلصة الأعشاب وزيت الزيتون البكر الممتاز. يرافقه أكلة الليمون.

كوتوليتا علاء بولونيز

غرتن لحم الخنزير المقدد مع بارما وجراننا بادانو. مصحوبة بالفيتوتشيني وزبدة المريمية والفطر.

لحم الخنزير الرئيسي (دوروك)

لحم الخنزير المشوي مع العظم، في صلصة الفلفل الأخضر مصحوبة بمخبوز الطماطم المجففة بالشمس محلية الصنع.

روزاريو اللحم المفروم

شرائح سمك فيليه مع صلصة جبنة سيرا دا كاناسترا، فلفل وفطر باريسي. مصحوبة باللينجويني مع الثوم والزيت.

بولبيتون ألا نابوليتانا

بولبيتون محشو بجبنة بيل بيس ولحم الخنزير المشوي بالفرن. يرافقه السباغيتي مع صلصة الطماطم.

100% لحم أنجوس براساتو

لحم البقر المشوي في الفرن مع النبيذ والأعشاب. يرافقه فيتوتشيني في الصلصة الخاصة به.

فيليتو ألا بارميجيانا

سمك فيليه مخبوز ومخبوز في الفرن مع جبنة جرانا بادانو وصلصة طماطم سان مارزانو. يرافقه السباغيتي في الصلصة الخاصة به.
حلوى

تيراميسو

بسكويت الشمبانيا، قهوة، كريمة المسكربون والشوكولاتة.

بانا كوتا

فلان كريمة طازجة مطبوخة وكوليس فواكه حمراء.







مقبلات

Insalata ديلو الشيف

سلطة مع أوراق خضراء مشكلة، طماطم البرسيمون، نشارة جرانا بادانو، جبنة موزاريلا الجاموس وصلصة الخردل والأعشاب.
R$ 49,00 (يخدم 2 أشخاص)  

Insalata كابريس

لا بوفالينا بافلو موزاريلا، تقدم مع طماطم البرسيمون مع البيستو والأليسي.
R$ 89 (يخدم 2 أشخاص)  

جزيرة الخليج

مزيج من الأوراق الخضراء المشكلة مع الروبيان المشوي في صلصة الأعشاب والحبار.
R$ 99 (يخدم 2 أشخاص)  

الخبز سلة

سلة خبز بالزبدة وزيت الزيتون البكر الممتاز.
R$ 16,00

بوراتا لا بوفالينا

بوراتا لا بوفالينا RS99 يقدم مع صلصة البيستو، الطماطم، الجرجير، أليسي والطماطم المجففة بالشمس.
R$ 99 (يخدم 2 أشخاص)  

مقبلات إيطاليا

لحم خنزير بارما، مرتديلا إيطالية، جبنة بيل بيز، جرانا بادانو وزيتون متنوع.
R$ 99 (يخدم 2 أشخاص)  

لحم الخنزير بارما

شرائح رقيقة من لحم الخنزير بارما.
R$ 99 (يخدم 2 أشخاص)  

بروشيت مع الفطر

توست مشروم مقلي في زيت زيتون مغطى بجبنة جرانا بادانو.
R$ 75 (يخدم 2 أشخاص)  

بروشيت آل بومودورو

خبز محمص مع صلصة طماطم سان مارزانو الإيطالية، ريحان، موزاريلا، جبنة جرانا بادانو وزيتون.
R$ 79 (يخدم 2 أشخاص)  

نوط لحم بقري مع كارسيوفيني

نوط لحم البقر مع صلصة الخردل، نشارة جرانا بادانو والخرشوف. يرافقه الخبز المحمص مع زبدة الأعشاب.
R$ 79 (يخدم 2 أشخاص)  

كارباتشيو اللحم

نوط لحم بقري مع صلصة الخردل، جرجير و جرانا بادانو. يرافقه الخبز المحمص مع زبدة الأعشاب.
R$ 69 (يخدم 2 أشخاص)  

ميلازان نابوليتانا

باذنجان مخبوز مع جبنة الموتزاريلا، صلصة طماطم سان مارزانو الإيطالية، جبنة جرانا بادانو.
R$ 79 (يخدم 2 أشخاص)  







Risotti

ريزوتو الزوكا والغامبيري

ريزوتو مع اليقطين، لحم الخنزير بارما، جرانا بادانو، البيستو والروبيان.
R$ 139

ريزوتو خليج نابولي

ريزوتو مع الحبار والروبيان والطماطم الطازجة.
R$ 149

ريستو آل فونغي

ريزوتو مع فطر باريسي طازج، بورسيني وجبنة جرانا بادانو.
R$ 99

ريزوتو نباتي

ريزوتو مع الباذنجان المقلي، الفطر والبروكلي.
R$ 79







معجون طازج

جنوكتشي مع سبيناسي وجورجونزولا

جنوكتشي البطاطس مع السبانخ وكريمة جورجونزولا.
R$ 85

جنوكتشي ألا مانتوفانا

جنوكتشي البطاطس مع اليقطين وكريمة جورجونزولا مع لحم الخنزير البارما المقرمش.
R$ 85

جنوكتشي سابوري دي مونتانا

جنوكتشي مع كريمة جبنة سيرا دا كاناسترا، مع طبقة من الكمأة السوداء.
R$ 99

جنوكتشي البحر الأبيض المتوسط

جنوكتشي البطاطس مع مكعبات سمك القد المشوي والطماطم الطازجة والزيتون والكبر.
R$ 99

رافيولي بيل بيز في صلصة الفطر والبيسيلي

رافيولي محشو باللحم البقري في صلصة الفطر الباريسي، لحم الخنزير البارما والبازلاء.
R$ 99

رافيولي سورينتو

رافيولي محشو بجبنة البيلبيز في صلصة طماطم "سان مارزانو" الإيطالية، ريحان، مع جبنة موزاريلا البافالو.
R$ 79

رافيولي فيتيلو

معكرونة طازجة محشوة باللحم البقري، في صوص الزبدة، المريمية و المشروم. انتهى مع تابينادي الكمأة السوداء.
R$ 89







لصق

سباجيتي ألا بولونيز

معكرونة مع صلصة اللحم البقري للطهي لفترة طويلة. يمكن تقديمه مع عصيدة من دقيق الذرة.
R$ 89

السباغيتي علاء كاربونارا

معكرونة مع كريمة صفار البيض، بانسيتا، جبنة بيكورينو وجرانا بادانو.
R$ 89

السباغيتي سيمفونية البحر

سباجيتي مع حبر الحبار، طماطم طازجة، روبيان، حبار، أخطبوط مشوي واسكالوب.
R$ 269

بينيت فيزوف

باستا مع صلصة طماطم سان مارزانو الإيطالية، باذنجان سوتيه وجبنة موزاريلا بافلو.
R$ 79

لغة ألا بوتانيسكا

باستا مع صلصة طماطم سان مارزانو الإيطالية، زيتون، نبات الكبر والأنشوجة.
R$ 79

خليج لينجويني نابولي

باستا مع الحبار، الروبيان والطماطم الطازجة.
R$ 149

بوسيتانو لينجويني

باستا مع سمك القد المشوي، الطماطم الطازجة والزيتون.
R$ 99

فيتوتشيني مع النقانق

معكرونة مع صوص مشروم بورسيني، باريسي ونقانق محلية الصنع.
R$ 99

فيتوتشيني الصياد

مكرونة بالثوم، زيت الزيتون، الزيتون، الجمبري والحبار.
R$ 129

فيتوتشيني سينك تير

معكرونة مع كريمة جورجونزولا والروبيان والهليون المقلي.
R$ 149

فيتوتشيني بالراجو

معكرونة مع كتف لحم الضأن، وصلصة طماطم "سان مارزانو" ونبيذ الحصاد المتأخر.
R$ 89

لب أمالفي الساحلي

لينجويني في صلصة طماطم سان مارزانو، أخطبوط، زيتون، أنشوجة. انتهى مع الحبار المشوي.
R$ 189







سمك

جمبري ربيع غامبيري Ggg

300 جرام من الجمبري الوردي GGG المشوي مع صلصة التفاح واللوز والجبن الكريمي من سيرا دا كاناسترا. يرافقه أكلة جبنة جرانا بادانو.
R$ 210

لاغو دي كومو باس البحر

فيليه سمك قاروص مشوي في صلصة الأعشاب، مع الخضار المشوية.
R$ 169

سمك مع الهليون

سمك فيليه مشوي في صلصة الأعشاب، مع غراتان الهليون الطازج.
R$ 174

أمالفي الأسماك الساحلية

سمك فيليه مشوي في صلصة الأعشاب، مع ريزوتو الليمون.
R$ 139

سسي في القشرة

سمك فيليه مشوي مع قشرة الجبن، فتات الخبز الإيطالي والأعشاب، فوق صلصة الأعشاب. يرافقه أكلة الزعفران.
R$ 139

سمك السلمون الريفي

سمك السلمون مع الفطر الطازج وصلصة الكبر، يرافقه ريزوتو السبانخ.
R$ 139

باكالا بومبي

سمك القد جادوس مورهوا (330 جرام إلى 350 جرام) مخبوز مع زيت الزيتون البكر الممتاز والزيتون ونبات الكبر والطماطم الطازجة والأعشاب. يرافقه أكلة الزعفران أو الخضار المشوية.
R$ 229

باكالا ألانابوليتانا

سمك القد قليل الخبز (200 جرام) مخبوز بزيت الزيتون والطماطم الطازجة والأعشاب والزيتون والبطاطس والبيض المسلوق والأرز مع البروكلي.
R$ 169







لحم خاص

فرعونة في الفرن

دجاج غينيا محشو ومحمص بالفرن مع صلصة حلوة وحامضة وفطر، يرافقه ريزوتو جبنة جرانا بادانو.
R$ 129

سحر الكاذبة

صدر البط المشوي مع صلصة الفلفل الأخضر. يقدم مع ريزوتو جبنة جرانا بادانو.
R$ 149 (250g)  

كوس دي أناترا

ساق البط في صلصة نبيذ الحصاد المتأخر. يرافقه أكلة جرانا بادانو والبازلاء والبارما.
R$ 169

بطة كاسوليت

الكلاسيكية الفرنسية النموذجية مع الفاصوليا البيضاء والنقانق محلية الصنع وساق البط كونفيت.
R$ 129

السيطرة على أنيلو

لحم ضأن مقلي مع صلصة خل البلسميك. يرافقه أكلة سوداء وفطر بورسيني.
R$ 169

لوحة خروف

كتف خروف مشوي مع نبيذ وأعشاب الحصاد المتأخر. يرافقه الريزوتو الأسود أو الفيتوتشيني في الصلصة الخاصة به.
R$ 149

بيكاتا الليمون

سمك فيليه اسكالوب في صلصة ماديرا مع لمسة من الليمون. يرافقه أكلة البازلاء والبارما.
R$ 119

فيليتو دي مانزو في القشرة

إسكالوب سمك فيليه مغطى بفتات الخبز الإيطالي، جبنة جرانا بادانو والأعشاب في صلصة خردل الفاكهة. يرافقه أكلة فطر بورسيني الأسود.
R$ 110

شريحة لحم الشيف

600 جرام شريحة لحم بريطانية سوداء مع صلصة الفلفل الأخضر مع لينجويني، ثوم، زيت وفطر.
R$ 225 (يخدم 2 أشخاص)  







لحم

سكالبين ألا pizzaiola

اسكالوب سمك فيليه مع صلصة طماطم سان مارزانو الإيطالية والأوريجانو. يقدم مع السباغيتي في صلصة بيتزايولا.
R$ 99

سالتيمبوكا ألا رومانا

اسكالوب سمك فيليه مع لحم الخنزير البارما والمريمية في صلصة نبيذ مارسالا. برفقة فيتوتشيني ألفريدو.
R$ 99

فيليتو "باليو دي سيينا"

سمك فيليه مع صلصة ماديرا والنبيذ الأحمر، مصحوبة بمخبوز جبنة جرانا بادانو والطماطم الطازجة.
R$ 139

فيليتو ألا بوسكايولا

سمك فيليه مشوي مع صلصة الفطر الباريسي وجبنة سيرا دا كاناسترا. مصحوبة بالبطاطا المخبوزة بالفرن أو غراتان مع لحم الخنزير المقدد وجبنة جرانا بادانو والبصل بالكراميل.
R$ 139

بسمارك مع جنوكتشي

سمك فيليه مغطى بالبصل والبازلاء ولحم الخنزير البارما فوق صلصة نبيذ مارسالا. يقدم مع جنوكتشي في صلصة ألفريدو.
R$ 149

فيليتو ألا بارميجيانا

سمك فيليه بارميجيانا يقدم مع السباغيتي في صلصة الطماطم الإيطالية سان مارزانو.
R$ 110

فرن بولبيتون

بولبيتوني مشوي بالفرن مع صلصة طماطم سان مارزانو الإيطالية. يرافقه السباغيتي آل سوغو.
R$ 89

100% أنجوس فيتيلوني براساتو

لحم البقر المشوي في الفرن مع النبيذ والأعشاب. يقدم مع فيتوتشيني في صلصة خاصة به أو جنوكتشي بطاطس مع كريمة اليقطين.
R$ 99







صناعة الحلويات

كستارد محلى بالكراميل

كريم مع البيض مع الكرمل القشرة
R$ 37

كريمة البابايا مع الكاسي

سموثي البابايا مع آيس كريم كريمي.
R$ 31

الفاكهة الموسمية

البابايا أو الأناناس
R$ 22

الجيلاتي الإيطالي

فستق، فانيليا، ليمون، ستراشياتيلا، زبايوني وآيس كريم زيرو شوكولاتة.
R$ 31
خالي من اللاكتوز

بانا كوتا مع كريمة فروتي من بوسكو

فلان كريمة طازجة مطبوخة وكوليس فواكه حمراء.
R$ 31

موس جوز الهند مع أماريتو

موس شوكولاتة شبه حلوة مع علكة أماريتو وشراب الشوكولاتة.
R$ 31

بيتي غاتو

كعكة الشوكولاته الصغيرة برفقة الآيس كريم الفانيليا
R$ 32
 

تيراميسو

تمهيد مع البسكويت الشمبانيا، والقهوة، وكريم مسكربون والشوكولاته
R$ 32

تورتينو دي ميلي

تارت تفاح أخضر، معجنات باف وكريمة باستري. خبز في الفرن. يرافقه الآيس كريم كريم.
R$ 34







الكوكتيلات

ماري الدموية

R$ 42

Aperol spritz

R$ 56

قير الملكي

R$ 54

ويسكي حامض

R$ 45

كوكتيل الفواكه

R$ 20

كوكتيل الفواكه مع الكحول

R$ 25

مانهاتن

R$ 45

كوكتيل الكايبيرينها

R$ 25

كايبيروسكا الوطنية

R$ 28

كايبيروسكا مطلق

R$ 32

الجاف مارتيني

R$ 45

عالمي

R$ 41

عصير طماطم.

R$ 25

الجنس على الشاطئ

R$ 45

مارغريتا

R$ 48

موهيتو

R$ 48

الجن منشط

R$ 44

نيجروني

R$ 51







البيرة

هاينكن عنق طويل

R$ 18

هاينكن صفر رقبة طويلة

R$ 17

ستيلا ارتواز بيرة طويلة العنق

R$ 18

بيرة سيربا برايم الطويلة

R$ 19

بيرة سيربا تيجوكا الطويلة

R$ 19

تصدير Cerpa بيرة طويلة

R$ 20







غرابا والجهاز الهضمي

شارتروز جان

R$ 55

خيريز تيو بيبي

R$ 38

غرابا كاربين مالفوتي

R$ 65

وايت فيرنت

R$ 40

أمورا رامازوتي

R$ 39

فيرموث بونت إي ميس

R$ 39







معنويات

كاحل

R$ 41

Amarula

R$ 38

Drambuie

R$ 38

فرنجليك]

R$ 41

بيشتري

R$ 38

سمبوسة

R$ 41

43 الخمور

R$ 41

[امرتو]

R$ 46

يمونسيلو

R$ 39

كوانترو

R$ 39

جراند مارنييه

R$ 41







عدة

ريمي مارتن vsop

R$ 79

خوسيه كويرفو براتا

R$ 28

خوسيه كويرفو الذهب

R$ 30

هافانا كلوب أنيجو 3 سنوات

R$ 31

باكاردي سيلفر

R$ 24

كاربانو بيانكو

R$ 24

مارتيني بيانكو

R$ 24

كامباري

R$ 24

Tanqueray الجن

R$ 38

مطلق

R$ 43

Ciroc

R$ 55

كاشاكا خاص

R$ 35

سقاطيبة البيضاء

R$ 19

كاشاسا سيليتا

R$ 19







يسكيس

تسمية جوني ووكر الأحمر

R$ 35

جوني ووكر بلاك ليبل

R$ 45

لوجان

R$ 42

قديم بار

R$ 45

جاك دانييلز

R$ 45

شيفاز ريجال

R$ 45

ماكالان 12 سنة

R$ 110

تسمية جول

R$ 70







المشروبات الغازية

مياه معدنية مع أو بدون غاز

R$ 9

إس بيليجرينو

R$ 19

مياه بانا

R$ 19

المشروبات الغازية

R$ 12

ماء جوز الهند

R$ 15

كوب من عصير الليمون

R$ 3

عصير الطبيعي

R$ 15

عصير العنب

R$ 17

منشط

R$ 12

ريد بول

R$ 25

قهوة اسبريسو

R$ 10

الشاي المختلفة

R$ 12

كابتشينو

R$ 15







الشاي

الشاي الأحمر بو إيره فواكه ديل بوسكي

R$ 18

متجر ساكورا بيوتي بليند للشاي

R$ 18

رويبوس غروب الشمس الأفريقي

R$ 18

باكستاني

R$ 18

الشاي الأخضر جراسيا بليند جرين

R$ 18

منقوع البابونج الذهبي

R$ 18

رويبوس تشاي

R$ 18

بيري فيلدز الشاي الأسود

R$ 18

شاي إيرل جراي الأسود الخاص

R$ 18

ضخ كوكتيل الفاكهة

R$ 18







تاريخ آخر تعديل: 2024-02-12 13: 55: 08

معلومات

SHIS QI17 Bl.H Lj.215 - Fashion Park
Lago Sul
Brasília - DF

الهاتف: (61) 3248-1672

WhatsApp: إرسال رسالة

البريد الإلكتروني eventsos@trattoriadarosario.com.br

الموقع: www.trattoriadarosario.com.br

إنستاجرام: @trattoriadarosariooficial

الفيسبوك: @TrattoriaDaRosarioOficial

عملية:

الثلاثاء الجمعة

الغداء: 12 ساعة - 15 ساعة

العشاء: 19 ساعة ← 0 ساعة

 

السبت

الغداء: 12 ساعة - 16 ساعة

العشاء: 19 ساعة ← 0 ساعة

 

الأحد

الغداء: 12 ساعة - 17 ساعة 

العشاء: مغلق

 

الاثنين

مغلق


طرق الدفع:

النقد والبطاقات (Visa و Mastercard و American Express)