Vecchio Sogno









Vecchio Sogno


عشاق الطعام لديهم سبب وجيه لتقدير أحلامهم القديمة.

Vecchio Sogno ، قائمة مبتكرة ، طاهٍ خاص جدًا ، جو راقي ومشروب مثالي لمرافقة اللحظات الفريدة.

تتميز القائمة بمجموعة متنوعة من المكونات التي تجمع بين النكهات والروائح التي لا تُنسى. قائمة النبيذ الحائزة على جوائز ، مع أكثر من 400 ملصق ، تكمل الذوق ، وتقدم الانسجام النهائي لتجربة لا مثيل لها.

يعيش حلم تعاني من المطاعم الكبرى في العالم. في بيلو هوريزونتي، وفيكيو SOGNO.




يدير مطبخنا إيفو فاريا ، الطاهي الحائز على جوائز في بيلو هوريزونتي.

الخبرة المكتسبة من خلال الرحلات حول العالم ، والمأكولات الإقليمية و 25 عامًا من Vecchio Sogno ، جعلت الشيف Ivo Faria ينتخب XNUMX مرة كأفضل طاهٍ من قبل وسائل الإعلام المهمة في منطقة تذوق الطعام.

 

كارابيو فيكيو سوجنو


مقبلات
أوراق صغيرة مع الكمثرى المزجج ، الخردل وصلصة العسل ، جورجونزولا كوينيل والجوز
43,00
كارباتشيو دي مانزو (كارباتشيو لحم ، صلصة أعشاب ، كبر ، ليمون ، شيميجي ، قرميد ، براعم وريحان)
46,00
بارما إينفولتينو مع خل الإجاص والمانجو وجبن الماعز
44,00
عصيدة من دقيق الذرة بيدمونتيس (عصيدة من دقيق الذرة مخبوزة بالبيض وثلاث صلصة فطريات)
57,00
معكرونة
Linguine de mare (القريدس والحبار وبلح البحر المشوي والأخطبوط والطماطم الطازجة والجرجير والبيستو)
114,00
جمبري غنوكتشي مع بارما مقرمش وكوسا سوتيه
89,00
رافيولي جاموس مع بومودورو وريحان ، نودلز جزر وكوسا وكريمة جورجونزولا
83,00
مخفوق كاربونارا ريجاتوني مع روبيان مدروس وصلصة بومودورو
128,00
الاطباق الرئيسية
ستيك أنشو ، صوص فلفل أسود وريزوتو بالفطريات
106,00
ميدالية فيليه وصلصة من ثلاث فطريات وطماطم مجففة بالشمس مع حمار بيني التريبلو وبومودوريني وبازلاء
99,00
سمك السلمون المرقط ثنائي اللون ، صلصة التيس مع اليام موسلين والخضروات
98,00
سمك مشوي طازج ، صلصة خضار عطرية وطرخون ، بروكلي ، جزر مخبوز وسبانخ
98,00
داناترا (يخنة البط وماغريت مع أرز أربوريو والأرز البري مع فونغي)
110,00
Gamberi ala Grapa (روبيان متوهج في Grappa ورافيولي أسود)
138,00
تذكير جيد
طائر السمان بصلصة البندق البرازيلي
99,00
لوحة الأطفال
ميدالية فيليه مع أرز أبيض و بطاطا مقلية
39,00

اقتراح الوقت


الأطباق الموسمية المقترحة


مدخل
صدفة الجمبري
32,00
أوسوبوكو
أوسوبوكو مع أكلة ميلانو
99,00
الأرزية أكلة
جامبيري ريزوتو
108,00

قائمة التذوق


قيمة القائمة - 159,00 ريالاً برازيليًا


مدخل
سمك القد برانداد مع البنجر carpaccio
الطبق الأول
بيضة مثالية على طبقة من السبانخ مع كريمة الشمبانيا والكافيار
الطبق الرئيسي
سمك فيليه مشوي على عجينة الكراث ، وعشب فاروفا ، ومخبوز الفراولة ، وجورجونزولا
حلوى
قش اللوز المقرمش مع كريمة الليمون وشراب الفانيليا والمشمش

غداء تنفيذي


مقبلات وطبق رئيسي 79,00


مدخل
أوراق صغيرة مع سلمون شبه مدخن ، ريكوتا كينيل وصلصة باشن فروت
الاطباق الرئيسية
كوريزو مشوي بصلصة فونغي مع جنوكتشي أو جراتان وعنب طماطم سوتيه
مقشر مع صلصة التيس ويام موسلين مع الخضار المحمصة
دجاج مشوي مع صوص بابريكا وريزوتو جورجونزولا
بوبونها رافيولي مع الجبن ، المشمش وصلصة اللوز

الحلويات


تارت التفاح الدافئ مع صوص الكراميل
29,00
الفانيليا كريم بروليه
أوبس. غير متوفر للتسليم
27,00
دولسي دي ليتشي فولكانو مع ايس كريم الجوافة
غير متوفر للتسليم
28,00
شوكولاتة فولكانو مع ايس كريم
أوبس. غير متوفر للتسليم
28,00
قش اللوز المقرمش مع كريمة الليمون وشراب الفانيليا والمشمش
28,00
 
كعكة الجبن مع صلصة الجوافة
28,00
 
ايس كريم جبن مع جوافة كوليس
Obs. غير متوفر للتسليم
25,00
آيس كريم المشمش والمكاديميا مع صوص الشوكولاتة - دايت
حلوى الدايت - غير متوفرة للتوصيل
28,00

Couvert


 
Cestino di pani، grissini، patè متنوعة و olio d'oliva
سلة من الخبز الحرفي ، الجريسن ، المعجنات المتنوعة وزيت الزيتون
22,00

مشروبات


مبرد
المبردات الصفرية والمشتركة
8,50
عصير الليمون
9,50
عصير الليمون الاستوائي
16,00
عصير الليمون سويسرا
13,00
عصير البرتقال
12,00
عصير طماطم.
15,00
كاسا ماديرا عصير عنب أحمر 250 مل
16,00
مياه معدنية
8,50
بيرير
20,00
إس.بيليجرينو 750 مل
28,00
طاقة
17,00
هاينكن عنق طويل
12,50
Eisenbahn البيرة بالي
15,00
بادن بادن فايس
32,00

الكوكتيلات


عالمي
الفودكا / عصير التوت البري / كوانترو / عصير الليمون
31,00
إلهي
أبيرول / فراولة / ليكيور كاسيس / عصير تفاح
29,00
مارتيني التوت الحار
الفلفل الفودكا / الفراولة ليكيور / التوت
28,00
يحب
بيسكو / ليمون جراس / أناناس / عصير تفاح / سر الشيف
29,50
فيفر لا فيتا
الفودكا / التوت البري / ليتشي ليكيور / شراب الورد / عصير الليمون
29,50
منزل موسكو بغل
فودكا الكمثرى / الزنجبيل / الليمون / رغوة الزنجبيل
28,00
جين تونيكا ديل فيكيو
تانكراي جين / التوت / الليمون / منشط
29,50
جين تونيكا صن رايز
مستورد الجن / توت بري / برتقال / شراب جريب فروت / بلاك بيري / منشط
29,50
منمنمة الجن تونيك
مستورد الجن / تونيك / ليمون / العرعر / فرع إكليل الجبل
29,50
استثنائي
كاشاسا / أناناس وعصير فاكهة العاطفة / كابيم سانتو / شراب التوت / صودا الزنجبيل
26,00
الجن الاستوائي
مستورد الجن / كيوي / اناناس / برتقال / شراب جريب فروت / خوخ ليكيور
29,50
SOGNO
عصير فواكه / باشن مستورد مع شراب برتقال / زنجبيل / ورد
28,00

كوكتيلات غير كحولية


ثمار كايبي
15,00
كوكتيل فواكه
15,00
كم أزرق
حليب جوز الهند / شربات / كرامبيري
18,00
الفراولة ديكيري
فراولة / مياه غازية / عصير ليمون
18,00
فراولة موريتو
فراولة / نعناع / عصير ليمون / سبرايت
18,00
بينا كولادا
حليب جوز الهند / حليب مكثف / اناناس / ايس كريم
18,00

خمور فوارة


شامبانيا
بيير جيمونيت بروت ؟؟ رئيس الوزراء كرو ؟؟ AOC
553,00
شامبانيا
بول روجر بروت AOC
852,00
شامبانيا
بولينجر كوفيه خاص بروت AOC
1061,00
شامبانيا
مويت إمبريال بروت روزيه AOC
656,00
النبيذ الفوار - البرتغال
ريو سول تراديشن بروت ، البيرادة
121,00
تألق - البرازيل
كهف بريكو ، الطبيعة لمدة 30 شهرًا ، ساو جواكيم
155,00
روز تألق
Chandon Resérve Rosé Brut ، Vale dos Vinhedos ، البرازيل
184,00
خمر أبيض
Inzólia Terre Siciliane PGI ، صقلية
135,00
خمر أبيض
Riesling AOC ، الألزاس ، فرنسا
172,00
خمر أبيض
شاتو مالبات بلانك AOC ، بوردو ، فرنسا
174,00
خمر أبيض
Legno Chardonnay ، Vale dos Vinhedos DO ، البرازيل
190,00
خمر أبيض
Esporão Reserva ، Alentejo DOC ، البرتغال
322,00
خمر أبيض
شابليس باسكال بوشار ؟؟ Vielles Vignes ؟؟ AOC
362,00
خمر أبيض
فينكا أماديو تورنتس
133,00
خمر وردي
فاوستو ميرلو روزيه ، سيرا جاوتشا ، البرازيل
93,00
خمر وردي
Terréon De Paredes Cabernet Sauvignon ، Valle Cachapoal ، تشيلي
112,00
خمر وردي
بلوما روزيه ، جرين واين ، البرتغال
153,00
النبيذ الاحمر - البرازيل
فاوستو كابيرنيت ساوفيجنون ، سيرا جاتشا
109,00
النبيذ الاحمر - البرازيل
Pizzato Reserva Merlot ، Vale dos Vinhedos DO
168,00
النبيذ الاحمر - البرازيل
Concentrus Gran Reserva ، Vale dos Vinhedos DO
191,00
النبيذ الاحمر - البرازيل
DNA 99 Merlot، Vale dos Vinhedos DO
497,00
نبيذ أحمر - الأرجنتين
Llama Bonarda ؟؟ Malbec Old Vines Blend، Mendoza
162,00
نبيذ أحمر - الأرجنتين
فابر مونتيمايو غران ريزيرفا مالبيك ، لوجان دي كوجو
250,00
نبيذ أحمر - الأرجنتين
فينكا أماديو مالبيك
133,00
نبيذ أحمر - الأرجنتين
فينكا أماديو كابيرنيت ساوفيجنون
133,00
النبيذ الاحمر - تشيلي
ميلامام كارمينير ، فالي سنترال دي سي
95,00
النبيذ الاحمر - تشيلي
لورا هارتوي كارمينير
165,00
النبيذ الاحمر - تشيلي
محمية Cabernet Sauvignon Millamam العقارية ، فالي دو كوريكو
126,00
النبيذ الاحمر - تشيلي
سانتا كارولينا غران ريزيرفا كارمينير ، فالي دو رابيل دو
198,00
النبيذ الاحمر - تشيلي
لورا هارتوي كابيرنت سوفيجنون
165,00
نبيذ أحمر - أوروغواي
فاريلا زارانز تانات ، كانيلوني
162,00
نبيذ أحمر - أوروغواي
فيوجن روبل كابيرنت سوفيجنون-تانات-ميرلوت
259,00
النبيذ الاحمر - الولايات المتحدة
بينتر بريدج زينفاندل ، كاليفورنيا
233,00
نبيذ أحمر - جنوب إفريقيا
Nedeburg Winemaster ؟؟ s Cabernet-Shiraz، Paarl
153,00
النبيذ الاحمر - ايطاليا
Sire Nero Syrah DOC، Sicilia
167,00
النبيذ الاحمر - ايطاليا
Libuna Nero d ؟؟ Avola Terre Siciliane IGT، Sicilia
192,00
النبيذ الاحمر - ايطاليا
Valpolicella Classico Superiore Ripasso DOC ، فينيتو
223,00
النبيذ الاحمر - ايطاليا
فوتوروسو مونفيراتو روسو ، DOC ، بيدمونت
224,00
النبيذ الاحمر - ايطاليا
روسو دي مونتالسينو ، دوك ، توسكان
260,00
النبيذ الاحمر - ايطاليا
كامبوفيورين ريباسو روسو فيرونيز إي جي تي ، فينيتو
323,00
النبيذ الاحمر - ايطاليا
Nebbiolo د ؟؟ ألبا فالمجيوني دوك ، بيدمونت
480,00
النبيذ الاحمر - ايطاليا
Sassoaloro IGT ، توسكانا
551,00
نبيذ أحمر - فرنسا
كوتس دو رون كلوزيري STE Hilaire
139,00
نبيذ أحمر - فرنسا
مغرور الضفدع توتي فروتي ؟؟ يدفع د ؟؟ أوك ؟؟ ، لانغدوك
157,00
نبيذ أحمر - فرنسا
شاتو شوفال نوار سانت إميليون AOC ، بوردو
284,00
نبيذ أحمر - فرنسا
Cru Monplaisir Bordeaux Superieur AOC ، بوردو
336,00
نبيذ أحمر - فرنسا
Domaine Raspail-Ay Gigonda AOC ، رون
451,00
نبيذ أحمر - فرنسا
بارون ناثانيال ، باويلاك AOC
472,00
النبيذ الاحمر - اسبانيا
كامبو كاستيلو جارناشا ، كامبو دي بورجا دو
103,00
النبيذ الاحمر - اسبانيا
كالابويج تيمبرانيلو
130,00
النبيذ الاحمر - اسبانيا
دوموس دي كريانزا تريمبرانيلو ، ريوجا دوكا
197,00
النبيذ الاحمر - اسبانيا
هيتو ، ريبيرا ديل دويرو دو
243,00
النبيذ الاحمر - اسبانيا
مولر ؟؟ ليه الهرات ؟؟ ميرلو سيراه ، Priorate DOCa
397,00
النبيذ الاحمر - البرتغال
القدم الحمراء
98,00
النبيذ الاحمر - البرتغال
لقاء مزيج
104,00
النبيذ الاحمر - البرتغال
اجتماع مزيج ، Bairrada DOC
104,00
النبيذ الاحمر - البرتغال
Vecchio Sogno Single Oak، Regional Alentejo
182,00
النبيذ الاحمر - البرتغال
إستيفا ، دورو دوك
189,00
النبيذ الاحمر - البرتغال
فالادو ، دورو دوك
228,00
النبيذ الاحمر - البرتغال
كراستو ، دورو دوك
273,00
النبيذ الاحمر - البرتغال
Monte do Pintor، Regional Alentejano IG
319,00
النبيذ الاحمر - البرتغال
Esporão Reserva ، Alentejo DOC
438,00
وعاء محصن 75 مل
بورتو تايلور روبي ريزيرفا سيليكت ، البرتغال
38,00
وعاء محصن 75 مل
بورتو تيلور أصحر 20 عاما ، البرتغال
84,00
الحصاد المتأخر والمرشح - وعاء 75 مل
الراحل كوليتا فيوجنير-جيورزترامينير ، البرازيل
35,00
الحصاد المتأخر والمرشح - وعاء 75 مل
الحصاد المتأخر Korta Gewurztraminer ، تشيلي
35,00
الحصاد المتأخر والمرشح - وعاء 75 مل
فين سانتو بودير ديل باراديسو ، إيطاليا
45,00
الحصاد المتأخر والمرشح - وعاء 75 مل
حصاد Esporão المتأخر ، البرتغال
60,00
نبيذ أبيض 1/2 زجاجة (375 مل)
شاردونيه ، فالي دوس فينهيدوس ، البرازيل
85,00
نبيذ أبيض 1/2 زجاجة (375 مل)
فابر مونمايو ريزيرفا شاردونيه ، ميندوزا ، أرجنتينو
84,00
نبيذ أبيض 1/2 زجاجة (375 مل)
لاس بيرديس مالبيك ، ميندوزا ، الأرجنتين
120,00
نبيذ أحمر 1/2 زجاجة (375 مل)
كينتا دوس بونس فينتوس ، لشبونة الإقليمية ، البرتغال
54,00
نبيذ أحمر 1/2 زجاجة (375 مل)
فاوستو كابيرنيت ساوفيجنون ، فالي دوس فينهيدوس ، البرازيل
62,00
نبيذ أحمر 1/2 زجاجة (375 مل)
Vestisqueiro Reserva Carmenére ، Valle de Cochaga ، شيلي
86,00
نبيذ أحمر 1/2 زجاجة (375 مل)
Bis Escolha ، منطقة ألينتيخو الإقليمية ، البرتغال
86,00
نبيذ أحمر 1/2 زجاجة (375 مل)
كراستو ، دورو دوك ، البرتغال
125,00

اتصال

روا مارتيم دي كارفالو ، 75 

سانتو أغوستينو

بيلو هوريزونتي - MG


ساعات عمل المطعم - الغداء - الثلاثاء إلى الجمعة من 11:30 حتي 15:00 والأحد من 11:30 حتي 16:00

العشاء - الأربعاء إلى السبت من الساعة 18 مساءً حتى الساعة 00 مساءً.

اتصل بالطلبات 31 98471 3356 أو Ifood

 



نقبل: بطاقات كاش وفيزا وماستر كارد وأمكس وداينرز.






إرسال رسالة