فيلا TEVERE








Villa Tevere


افتتح فيلا TEVERE في سبتمبر 1999 ويعد واحدا من أكثر المطاعم الجميلة في العاصمة. في هذه الفترة التي أجريت عدد لا يحصى من الشركات الأحداث والاجتماعية، بما في ذلك عدة دعوات لرؤساء الدول في الزيارات الرسمية إلى البرازيل.




سوزانا يعمل في منطقة الطعام منذ وصوله إلى برازيليا في 1978. درست دورات الطبخ، مهنة تمارس بالفعل من قبل والدته في بيلو هوريزونتي منذ عقود، وكان مسؤولا عن واحدة من أفضل وأرقى سنوات برازيليا خدمات الطعام 20 جنبا إلى جنب مع ابنها فلافيو الذي يدير المنزل.

Stuzzichini



مصغرة rissolis السبانخ وجورجونزولا 30,50

(وحدات 12)

Mini-rissolis napolitano 30,50

(وحدات 12)

مصغرة rissolis متشنج لحوم البقر ولحم الطماطم المجففة 30,50

(وحدات 12)

Arancini 30,50

كرات الأرز أربوريو مع لمسة من الزعفران والليمون والبارميزان - وحدات 6

Antepasto Speciale 71,90

بارما نوع جرانة والجبن، والجبن الإيطالي وبري، نوع التشيلي الزيتون Azapa والطماطم كونفيت الكرز وسلة الخبز

Couvert



Couvert 35,00

سلة من الخبز متنوعة والزبدة والزيتون والباذنجان والكوسا مع زيت الزيتون والمكسرات البرازيلية (كوفيرت يخدم شخصين)

الخبز سلة 12,50

سلة الخبز والزبدة

في cominciare



Burrata al Funghi & Pane 62,00

بوراتا لذيذة مصنوعة يدوياً مع مشروم سوتيه بزيت الزيتون البكر الممتاز وسلة الخبز

بروشيتا 4 يدفع محركات 53,00 / 2 35,00

الطماطم والباذنجان بروشيت مع شيتاكي
طبق نباتي

Carpaccio di carne 53,00

لحم البقر مع صلصة الخردل نوط والكبر والبارميزان. وتصدرت مع جرجير طازج

Insalata Rustica 41,30

الخضروات الطازجة من اليوم، المواضيع الجزر وشرائح لحم الخنزير الخام نوع بارما والزيتون البرتغالية والخبز المحمص مع الجبن بري في الفرن

Insalatina 26,00

سلطة صغيرة من الخضروات الطازجة من اليوم والطماطم الكرز الحلو والعنب ونجارة البارميزان

Insalata Caprese 49,40 - ½ حصة: 33,20

الطماطم والريحان الطازج، زيت الزيتون البكر والجاموس جبن موزاريلا
طبق نباتيالغلوتين

Speciale

أطباق لشخصين



فيلا اللحم المفروم 116,00

وصفتنا الخاصة للحوم المفرومة المحضرة من لحم سمك فيليه في الصلصة المخفضة للحوم نفسها مع النبيذ والخردل ؛ يرافقه الأرز مع القرنبيط والبيض فروفينا ولحم الخنزير المقدد والزبيب والزيتون والموز المشوي. إنه يخدم شخصين جيدا. (فقط في الغداء).

باكالا آل فورنو 143,00

غرتن سمك القد المقشّر مع الجبن السويسري والبطاطا والطماطم الحلوة والزيتون الأسود البرتغالي ؛ تقدم مع أرز بالبروكلي يخدم شخصين. (فقط في الغداء).

Gamberini & Riso Gratinati 107,00

أرز بيمونتيسا (كريمي مع مشروم باريس) مغطى بصلصة كريمة الجمبري مع جبنة الموزاريلا والبارميزان والسويسري. يخدم شخصين. (وجبات الغداء والعشاء).

فيليتو تريتاتو والضحك جراتيناتي 88,00

أرز بيامونتيسا (دسم مع مشروم باريس) مغطاة بقدوم فيليه اللحم المفروم والنبيذ ولمسة جورجونزولا ، غرتان مع جبن موزاريلا وبارميزان. يخدم شخصين. (وجبات الغداء والعشاء).

لصق



Carbonara di gamberini 80,00

إعادة قراءة كاربونارا الكلاسيكية - عجينة طويلة في صفار البيض الكريمي ومستحلب البارميزان مع لحم الخنزير المقدد والفلفل الأسود؟ مع القشدة الطازجة والقريدس الملتهب

Cannelloni Bolognese 65,60

كانيلوني محشوة باللحوم والأعشاب في صلصة الطماطم الإيطالية ، النبيذ الأبيض ، الأعشاب ، جبنة موزاريلا وجبنة البارميزان

Rigatoni con ragu di manzo al vino 53,00

المعكرونة القصيرة مع سمك فيليه راجو والنبيذ الأحمر والأعشاب الطازجة من بروفانس

Ravioli al Gorgonzola & gamberini 71,00

معجون حرفي محشو بجورجونزولا ، وريكوتا ، وجوز في صلصة ثلاثية الجبن مع روبيان جورجونزولا و أماريتو فلامبي

Gnocchi quattro formaggi 62,00

بطاطس جنوكتشي أو غرتان مع صلصة الجبنة الأربعة

Ravioli Rosso & Bianco 71,00 / ½ 53,00

رافيولي بالجبن البري والجبن السويسري واللوز والصلصة البيضاء الخفيفة مع التوت البري الطازج مع فرانجليكو

Gnocchi al burro & salvia 69,20 / ½ 53,00

الواهو نوكي مع الزبدة والحكيم الطازج وصلصة فيليه من النبيذ الأحمر وتقليص اللحوم نفسها

Ravioli di anatra all'arancia 71,00 / ½ الجزء: 53,00

رافيولي بطة مصنوع يدوياً بطة وصلصة برتقال

Fettuccine cremolato al salmone 71,00 / ½ الجزء: 53,00

عجينة طويلة مع صلصة السلمون الكريمي ومستحلب زيت الزيتون البكر الممتاز والليمون الصقلي والكبر

Spaghetti ai frutti di mare 88,10 / ½ 65,60

باستا طويلة في صلصة الطماطم مع مكعبات السلمون وباس البحر ، والروبيان الحبار و flambéed

Linguine Alla Putanesca 67,40 / ½ الجزء: 48,50

باستا طويلة في صلصة الطماطم الإيطالية ، أليش الإيطالية ، الكبر ، الزيتون الأسود ، زيت الزيتون البكر الممتاز ، تلميحات من الثوم و البيبروني

Spaghetti Campestre 67,40 / ½ 48,50

المجلد طويلة للنفط الزيتون البكر الممتاز، مكعبات الطماطم، جرجير إلى متموج الثوم، بانسيتا والجاموس الإيطالي موزاريلا

Linguine Jericoacoara 97,10 / ½ الجزء: 71,00

باستا طويلة مع الزبدة المصنوعة يدويا من الأعشاب والليمون الصقلية مع شرائح جراد البحر وسمك الروبيان flambados في كاشا سيارا

Prato da Boa Lembrança 2020 - Gnocchi do Villa 92,60

جنوتشي البطاطا مع أنجوس راجوت يقدم مع غراتان كاممبرت مع البصل بالكراميل والبانسيتا

Paglia & Fieno Dello Chef 78,20

معكرونة طويلة - بيضاء وسوداء - بوراتا طازجة وليمون فيليه في شرائح مع صلصة تخفض اللحوم والنبيذ والريحان

Gnocchi della Floresta 71,00 / ½ الجزء: 53,00

شمندر جنوكتشي مع روكيفور فوندوتا ومنتهي بالجبن الحرفي الحائز على جائزة من سيرا دا كاناسترا (الخشب الأزرق)

Risotti



Risotto Tropical 95,30

ريزوتو ليمون صقلي مع روبيان مطحون بدقيق البانكو والسمسم والليمون المصنوع يدويًا والمانجو وفاكهة العاطفة ولمسة الزنجبيل

Risotto Alpino 78,20

ريستوتو من النبيذ الأحمر يقدم مع سمك فيليه مفروم مع صلصة اللحم الخاصة ، بيل بايس و جورجونزولا

Risotto Sofia Loren 92,60

أكلة ماسكاربوني مع روبيان الشمبانيا وصلصة التين
و Grana Padano

Risotto Profondo Mare 95,30

الأرز الأسود مع الأخطبوط سوتيه والحبار والقريدس والطماطم
الأعشاب الطازجة تقشر في الفودكا

Risotto Caprese 71,00

الريزوتو مع الطماطم المسكرة ، جبن موزاريلا الجاموس ، الريحان وكريم البورتا مع الريحان البيستو

بيسكي وفروتي دي ماري



Gamberi Carmem Miranda 128,60

روبيان محاط بالويسكي في صلصة ثيرميدور والجبن السويسري والبارميزان ؛ au gratin (في أناناس) و يقدم مع أكلة الأناناس

Pesce Da Vinci 104,30

شرائح السمك الأبيض (الطازجة في السوق ، ويفضل أن يكون Robalo أو Hake Yellow) مع صلصة الروبيان والشمبانيا ؛ تقدم مع ريزوتو التفاح الأخضر مع تلميحات من الجوز والجبن الجبن

Bacallà Confit 128,60

باكالا كونفيت
سمك القد الخاصرة كونفيت بزيت الزيتون والأعشاب الطازجة التي تقدم على المهروسة
بطاطا و ementhal مع العنب الحلو الحلو ، tapenade والطماطم والثوم الأسود
في زيت كونفيت

Salmone Arlechino 97,10

فيليه سمك السلمون الطازج بصلصة البرتقال والنبيذ يقدم مع أكلة الخرشوف

Gamberi Monte Carlo 134,00

الجمبري (230 غرام من البروتين في ناتورا) ينتقل إلى البراندي بخفض صلصة البرتقال ، خردل ديجون والعسل. يقدم مع الريستو الهليون الأخضر والجبن السويسري الكريمي

لحم



Beef Ancho & Riso al salto 107,00

لحم أنشو بريميوم (250 غرام) مع زبدة تشيميشوري تقدم على: اضحك الضحك ؟؟ محشوة برقائق البطاطس وجبن الموزاريلا

Filetto del Capo 92,60

جورجونزولا سمك فيليه مقشر وزيت الزيتون المهروس يقدم مع النوكيتشي مع كابتشينو الفطر البري والسويسري المنفوخ

Filetto Don Corleone 92,60

سمك فيليه مخبوز مغطى بصلصة كريمة جورجونزولا و فحم الكوك يقدم مع ريزوتو بيبيروني ورقائق بيبيروني في سلة بارمي

Pollo CT 75,50

صدر دجاج مقلي من بانكو يقدم على كريم شيتاكي يرافقه أرز مع ليمون زيست والفستق


Filetto Della Mafia 92,60 / ½ 76,00

سمك فيليه بورتافوغليو المحشو بجبن بل بيز ولحم الخنزير تقدم مع فيتوتشيني في صوص السبانخ الكريمي ولحم الخنزير المقدد

Filetto Jazz Itália 92,60 / ½ 76,00

ميداليات من سمك فيليه بصلصة مخفضة ، نبيذ ماديرا ، ميناء ، فلفل أخضر ؛ تقدم مع أكلة الجبن السويسرية والبصل بالكراميل الطيني ولحم الخنزير المقدد والكراث المقرمش

Filetto Parmigiano 92,60

سمك فيليه مقلي بالفرن مع صلصة الطماطم الإيطالية ، جبنة موتزاريلا وجبنة البارميزان يرافقه طبق من أكلة مع الريحان بيستو

Filetto Campagna 92,60

فيليه مينون أو غرتن مع صلصة الفطر الطازج محاطة بالويسكي ، جورجونزولا والعسل ؛ يقدم مع مقلاة من الأرز مع اللوز والفستق وحماس الليمون

Polpettone 80,00

وصفة بولبيتون الخاصة ، المحضرة من سمك فيليه المعالج المحشو بالموزاريلا والريحان وتقدم مع صلصة الطماطم. قد يكون مصحوبًا بالسباغيتي مع الزبدة والمريمية أو أربعة جبن نوكي ؛ حسب اختيارك

صناعة الحلويات



Torta Villa Tevere 32,00

فطيرة لذيذة محضرة من الشوكولاتة البلجيكية ، ماسكاربون والمكونات السرية ، مستوحاة من تيراميسو الكلاسيكية والشهيرة (المحضرة مع الماسكابورن الطازج جداً وبالتالي عرضة لنقص نهائي)

كأس الفستق الحلبي 30,00

آيس كريم بالفستق المصنوع يدوياً مع صلصة الكراميل والقهوة

Brownie con gelatto di latte dolce 30,00

شوكولاتة منزلية الصنع وجوز براوني تقدم مع آيس كريم دولسي دي ليتشي

موز فلامباتا 30,00

موز مهروس في البراندي مع صلصة الكراميل وتلميحات من القرنفل والينسون نجمة والقرفة والهيل. تقدم مع آيس كريم

Crepe di noce all`arancia 30,00

نسيج المكسرات الساخنة في صلصة البرتقال وكريم الآيس كريم

Cioccolato Trastevere 30,00

المجمدة ماركيس الشوكولاته مع كريم الآيس كريم

Torta di formaggio & Limoncello 34,00

حلوى مصنوعة من الجبن مع جبنة Limoncello Villa Tevere®

Dolce Cappuccino 31,00

جنوة الشوكولاتة واللوز مع الشوكولاتة والقهوة الموسية

Profiterole 31,00

المفرقعات النارية محشوة الآيس كريم في صلصة الشوكولاته

Entremet Coliseum 31,00

تورتة شوكولاتة بالحليب وموس الفاكهة العاطفية المحشوة بحلويات الفاكهة ومغطاة بصلصة الشوكولاته اللامعة

كريم الاستوائية 30,00

المانجو معالجتها مع الآيس كريم الآيس كريم والنبيذ الميناء

البابايا كريم 29,00

البابايا معالجتها مع الآيس كريم والكاسيس

Tiramisú 35,00

حلوى إيطالية كلاسيكية من ماسكاربوني ومارسالا وملفات تعريف الارتباط والكاكاو (محضرة من ماسكابورن طازج جدًا وبالتالي تخضع لنقص نهائي - استشارة مرافقة)

آيس كريم مع شراب الشوكولاتة 26,00

الآيس كريم الآيس كريم مع صلصة الشوكولاته

Petit-Gateau 32,00

الكعك اليدوي اللذيذ الساخن المحشو بالشوكولاتة المهروسة تقدم مع آيس كريم و صوص التوت الأحمر

فاكهة الموسم 22,00

البابايا والأناناس أو المانجو

Petit-gateau di Latte Dolce 32,00

حار الكعكة المصنوعة يدويا مليئة دولسي دي ليتشه. خدم مع اليدوية الآيس كريم تيراميسو

المياه والمشروبات الغازية والعصائر



Soda Italiana 16,00

التفاح الأخضر ، الليمون سيسيلي ، اليوسفي ، إلخ. (انظر النكهات)

المعدنية الفضة المياه 6,50

العلامة التجارية المياه المعدنية بيرييه 18,00

ماء جوز الهند 11,00

مبرد 8,00

عصير الطبيعي 12,00

البرتقال والليمون والأناناس

عصير العنب الطبيعي 17,00

عصير عضوي خالي من المواد الحافظة وخالية من السكر Bento Gonçalves - 300ml

البيرة



Cerveja long neck 14,00

هاينكن وستيلا ارتويس

Cerveja long neck Cerpa 16,00

Colombina Weiss 600 ml 28,00

بيرة قمح خفيفة وغير مفلترة. اعتمادا على نوع من التخمر لديه رائحة الفواكه والتوابل ، وتذكير بمهارة القرنفل والموز. الجانب المثير يولد منعش جيد ، والجسم خفيف الوزن يسهل الشرب.

Colombina IPA 600 ml 28,00

الحمضيات فاكهي الحمضيات من القفزات الأمريكية يبرز بقوة هذه الجعة ، بالإضافة إلى المرارة المميزة والتلوين الأصفر الجميل. تتكثف هذه الرغوة كثيفة ، مخمليّة ومستمرّة ، هذه الجعة التي تثير الإعجاب بالمظهر. في تكوينها استخدمنا rapadura نموذجية من cerrado ، الفتاة البيضاء.

المشروبات والمشروبات الروحية



Limoncello Verano 20,00

(يمونسيلو، والصودا والجليد وريحان)

Limoncello Tropical 20,00

(Limocello، والتوت، والثلج والنعناع)

عصير طماطم. 20,00

Aperol Spritz 28,00

Mimosa 25,00

(عصير البرتقال وبروسكو)

Kyr 25,00

Kyr Royal 25,00

Cachaça Especial 10,00

(مختارة ونيجا Fulô)

Caipirosca الليمون أو الفاكهة الحمراء 22,00

(سميرنوف)

Caipirosca الليمون أو الفاكهة الحمراء 28,00

(الفودكا المستوردة)

Vodka importada 22,00

(stolishnaya - wiborowa - absolut)

Campari 17,00

V.S.0.P Remy Martin 38,00

Grappa Bianca Carpene Malvolti 22,00

ويسكي



8 سنوات

Johnnie Walker red label - Gran Macnish
20,00 (جرعة) - 280,00 (زجاجة)

12 سنوات

Johnnie Walker black label - Chivas
28,00 (جرعة) - 392,00 (زجاجة)

18 سنوات

Johnnie Walker gold label 40,00

كان (جاك دانيالز) 24,00

القهوة والشاي



Espresso Três 8,00

المتاحة: مكثفة (في حالة تأهب) ، على نحو سلس (نابض بالحياة) و منزوعة الكافيين

شاي 5,00

متنوع، ساشيتس

معنويات 22,40

مستورد (تحقق)

Limoncello Villa Tevere® زجاجة 80,00

صقلية الليمون المسكرات - لدينا إنتاج اليدوية. تذوق: مجاملة. زجاجة: شنومكس (ملفوفة للهدايا).


تاريخ آخر تعديل: 2019-10-03 19: 10: 42

معلومات

CLS 115 - Bloco A - loja 2 

Asa Sul

Brasília - DF


الهاتف: (61) 3345-5513

البريد الالكتروني: contato@villatevere.com.br

الموقع: www.villatevere.com.br

الفيسبوك: www.facebook.com/villatevere

SECOND

الغداء: مغلق - عشاء 19h30 → 23h

الثلاثاء الخامس

الغداء: 12h → 15h - العشاء 19h30 → 23h45

الجمعة والسبت

الغداء: 12h → 15h - العشاء 19h30 → 0h45

أيام الآحاد

الغداء 12h → 15h30 - العشاء: مغلق.



نحن نقبل: فيزا وماستركارد الأموال والبطاقات.






إرسال رسالة