Apolinário





Apolinário


نعتقد أن تجربة تذوق الطعام الجيدة تتجاوز الطعام الجيد. هذه هي نقطة الانطلاق. نريد أن نذهب أبعد من ذلك ، ونقدم ما هو غير ملموس ونخرج كل الحواس خلال هذه التجارب 

المتحالفة مع هذا، لدينا طاه التنفيذية، 

ألكسندر باجيو ، هو أحد أسلاف "الطعام البطيء" في ريو غراندي دو سول ، وهي حركة تدعو إلى استخدام المكونات الطازجة في تحضير الأطباق ، وكذلك التحضير فقط في وقت التقديم ، مما يبرز نكهة الطعام وطريقة صنعه. أن نعيد اكتشاف نكهات ونكهات المأكولات الإقليمية.

يتبع مطبخنا مبادئ "الطعام البطيء" هذه ونقوم بإعداد أطباقنا بناءً على ثقافة تذوق الطعام هذه ، مع التركيز على متعة الاستمتاع بالطعام الجيد ، جنبًا إلى جنب بشكل صحيح مع البيرة أو غيرها من المشروبات عالية الجودة ، والتي ، في رأينا ، تبرز أفضل التجارب التي ننويها تزود.

استشاري الشيف: ألكسندر باجيو

رد. المدرب: أليساندرو ريكولدي

 

 

 

 

سعيد ساعة

ساعة سعيدة Apolinário / Continente


من الثلاثاء الى الجمعة من 16 الي 20 مساءا!

 

باينت بسعر 1/2 باينت صالح لـ:
- بيرة مختارة (استشر النادل)

بطاطا ريفي و مقلي أيبيم ، يقدم بسعر 1/2 حصة

* العروض سارية حتى نفاذ الكمية.


مطبخ Apollinare


وجبات خفيفة وسندويشات وشوربات وحلويات


SNACKS
 
جزء زيتون   | 15,00
جزء من زيتون أسود وأخضر (150 جرام)
طبق نباتي
 
yuca المقلية   | 26,00 / 16,00
500 جم / نصف كمية 250 جم تقدم مع أيولي أو خردل مع العسل
طبق نباتي
 
رقائق   | 26,00 / 16,00
500 جم / نصف كمية 250 جم تقدم مع أيولي أو خردل مع العسل
طبق نباتي
فرايز عصيدة من دقيق الذرة   | 26,00 / 16,00
500 جم / نصف كمية 250 جم تقدم مع أيولي أو خردل مع العسل
طبق نباتي
 
البطاطا ريفي   | 26,00 / 16,00
حصة / نصف حصة تقدم مع أيولي أو خردل مع العسل
طبق نباتي
 
حلقات البصل - حلقات البصل   | 26,00 / 16,00
حلقات البصل المقلية (مصاحبة لصلصة الباربيكيو) حصة / نصف حصة
 
poutine   | 34,00 / 24,00
بطاطس مقلية مغطاة بجبنة الموزاريلا وصلصة اللحم (جزء 500 جم / نصف حصة 250 جم)
 
بيانات بروفولون   | 39,00 / 29,00
كرانشي بروفولون. يرافق اختزال البلسم (300 جم / 150 جم / جزء)
طبق نباتي
ساندوتش
 
بيبي لامب ساندويتش   | 35,00
خبز مسطح ، لحم غنم بصلصة البيرة الداكنة وجبن موزاريلا. تقدم مع النعناع بيستو
 
ساندوتش بان بيف   | 29,00
خبز سوري ، لحم مقدد و جبنة موزاريلا و جرجير. مع صلصة اللحم
 
ميلانو   | 29,00 / 39,00
خبز الجعة ، ستيك ميلانيز ، موزاريلا ، خس ، طماطم وشيميشوري. يأتي مع 4 صوص جبن. اختياري: بطاطس ريفية ، أضف 10,00.
أبولينوريو هامبورغريا - شواء وخضار
 
أبوليناريو برجر   | 36,00
خبز البريوش ، هامبورجر (180 جم) ، مايونيز بالحليب ، خس ، طماطم وجبن موزاريلا. اختياري: البطاطس المقلية أو حلقات البصل ، أضف 10,00. إضافات: جيلي بصل أحمر ، كاتشب حار محلي الصنع وصلصة رانش ، 1,50 لكل منهما. إطلاق ترويج ، بطاطا مقلية مجانية.
 
برجر أبوليناريو خاص   | 41,00
خبز البريوش ، هامبرغر (180 جم) ، لحم مقدد ، مايونيز بالحليب ، خس ، طماطم ، موزاريلا وحلقات بصل. اختياري: البطاطس المقلية أو حلقات البصل ، أضف 10,00. إضافات: جيلي بصل أحمر ، كاتشب حار محلي الصنع وصلصة رانش ، 1,50 لكل منهما. إطلاق ترويج ، بطاطا مقلية مجانية.
 
برجر أبوليناريو جونيور   | 28,00
خبز البريوش ، هامبورجر (90 جم) ، مايونيز بالحليب ، خس ، طماطم وجبن موزاريلا. اختياري: البطاطس المقلية أو حلقات البصل ، أضف 10,00. إضافات: جيلي بصل أحمر ، كاتشب حار محلي الصنع وصلصة رانش ، 1,50 لكل منهما. إطلاق ترويج ، بطاطا مقلية مجانية.
أسرار
 
Charque Escondidinho   | 29,00
شارك ، إيبيم هريس ، موزاريلا و بارميزان
مخبأ لامب   | 35,00
راجو لحم ضأن ، بطاطا حلوة مهروسة ، موزاريلا و بارميزان
 
اسكونديدينو لحم وعاء   | 29,00
لحم بقري ، موزاريلا ، بطاطا مهروسة و بارميزان
أجزاء
 
إنتريفيرو   | 49,00
ردف (150 جم) ، قلب دجاج (150 جم) ، نقانق بيبروني (150 جم) ، فلفل ، بصل وفاروفا متبل على الطريقة المنزلية. برفقة الخبز الفرنسي.
 
إنتريفيرو لحم البقر   | 59,00 / 45,00
ردف ، فلفل ، بصل وطعم فاروفا محنك على طراز المنزل. يقدم مع الخبز الفرنسي (جزء 450 جم / نصف جزء 300 جم)
 
دجاج توليب   | 29,00 / 45,00
كوكسينها دا آسا مقلي بالبقسماط. مصحوبة بصلصة الشواء. اختياري 1/2 جزء من البطاطس الريفية مع صلصة أيولي ، أضف 16 ريال.
مجموع
 
طعم الردف مع البطاطس الريفية   | 49,00
ردف بيت (300 جم) ، فلفل ، بصل ونصف جزء من البطاطس الريفية.
أطباق
 
Parmegiana   | 49,00
ستيك بارميجيانا 200 جم يرافق الأرز والبطاطا الريفية.
 
دوبل بارميجيانا   | 59,00
ستيك بارميجيانا 400 جم يرافق الأرز والبطاطا الريفية.
 
لازانيا لحم البقر   | 49,00
لازانيا مصنوعة يدوياً بدون مكرونة. باذنجان، لحم، بشاميل، موزاريلا و بارميزان (550 جرام)
SALADS
 
سلطة البيت   | 29,00
مزيج من الأوراق الخضراء والكمثرى والجورجونزولا والجوز والسيترونيت والبلسميك
طبق نباتي
الحلويات
 
بودنغ الحليب المكثف   | 16,00
 
بيتي جاتو   | 18,00
يقدم مع آيس كريم كريم
 
الآيس كريم ث / شراب   | 1 كرة 12,00 / 2 كرات 16,00
كريم الآيس كريم يرافق شراب الشوكولاته الساخنة أو الأحمر حساء الفاكهة

الحنفيات (الصنبور)


مصنع الجعة Continente والضيوف


 
داس بوك كوفي بيلسنر   | 320 مل 14,00 / 473 مل 18,00
Brochier / RS، بيلسنر مع إضافة القهوة الباردة، 5 ABV - 20 IBU
 
داس بوك جالاكسي IPA   | 320 مل 15,00 / 473 مل 19,00
IPA الأمريكي - 5,5 ABV - 55 IBU
 
Steilen Berg - Weiss - 5 ABV - 13 IBU   | 320 مل 14,00 / 473 مل 18,00
منعش وعطري ، مع قليل من المرارة ، يحتوي على نفحات من الموز والقرنفل. يتناغم مع اللحوم البيضاء والسلطات والمعكرونة مع الصلصات الخفيفة والمكسيكية والصينية والتايلاندية والمأكولات البحرية. محتوى الكحول: 5,0٪ حجم. القفزات: Hallertau Mittelfrüh OG: 1,049 وحدة دولية: 13 16 EBC
القارة - إمبريال ستاوت - 9 ABV - 48 IBU   | 320 مل 16,00 / 473 مل 20,00
إمبريال ستاوت
 
مانيبا بلاك ميتال IPA - 7,4 ABV - 70 وحدة دولية   | 320 مل 16,00 / 473 مل 20,00
Black IPA - الميدالية الذهبية في نسخة 2014 من "Concurso Brasileiro de Cervejas" ، أضافت قفزة واحدة من "IPA الأسود" قمحًا وتستخدم قفزات "Simcoe" مع "قفزة جافة" مزدوجة. مرارة 70 وحدة دولية.
 
موكابير - يامي ستاوت - 6,5 ABV - 30 IBU   | 320 مل 15,00 / 473 مل 19,00
غامضة ومعقدة، يامي هي بيرة MoocaBier المصنوعة خصيصًا لتكريم الليل. داكن، له نكهة محمصة أو شبيهة بالقهوة، وله رغوة كريمية، وقوام شديد، ومرارة. يامي هو شجاع نموذجي، يحتوي على نسبة كحول قوية وإحساس "جاف"، يأتي من استخدام الشعير المحمص وغير المملح.
 
وايتهيد - الدورادو - 4,7 ABV - 15 IBU   | 320 مل 11,00 / 473 مل 15,00
قسط الجعة
 
ثمانية XulAPA - 5,8 ABV - 40 IBU   | 320 مل 15,00 / 473 مل 19,00
الأمريكية بالي البيرة

بيتزا شارع بيتزا


بيتزا نابوليتانا نسخة الشارع


مقبلات
 
مقدد   | 26,00
معكرونة مصنوعة يدويًا من دقيق نابوليتانا المخبوزة مع رقائق الثوم والبارميزان. تقدم مع صلصة الطماطم الإيطالية مع صلصة البيستو بالريحان
طبق نباتي
تقليدي
 
مارينارا   | 24,00
مكرونة مصنوعة يدوياً مع دقيق نابوليتانا 30 سم ، صلصة طماطم إيطالية مقشرة ، ثوم وأوريجانو
طبق نباتي
 
مارغريتا تقوم بدور   | 38,00
مكرونة مصنوعة يدويًا مع دقيق نابوليتان 30 سم ، صلصة طماطم إيطالية مقشرة ، جبنة موتزاريلا بافلو ، جبنة بارميزان وريحان بيستو
طبق نباتي
 
فطر   | 46,00
مكرونة مصنوعة يدوياً مع دقيق نابوليتان 30 سم ، صلصة طماطم إيطالية مقشرة ، موتزاريلا بافلو ، فطر طازج مع الكراث ، زعتر وجبن بارميزان
طبق نباتي
 
كاربونارا   | 48,00
عجينة نابوليتان مصنوعة يدويًا بحجم 30 سم ، صلصة طماطم إيطالية مقشرة ، جبنة موتزاريلا جاموس ، لحم مقدد ، جبنة بارميزان ، بيض السمان والبقدونس
 
4 جبن مع بصل مكرمل   | 48,00
مكرونة مصنوعة يدويًا مع دقيق نابوليتانا 30 سم ، صلصة طماطم إيطالية مقشرة ، بافلو موزاريلا ، جورجونزولا ، بارميزان ، بروفولون ، زعتر وبصل مكرمل
طبق نباتي
 
نوروتيك بيبروني   | 48,00
30 سم معكرونة مصنوعة يدويًا مصنوعة من دقيق نابوليتانا وصلصة الطماطم الإيطالية المقشرة وبافلو موزاريلا ونقانق بيبروني حارة وبصل أحمر وزيتون وأوريجانو وفلفل
خاص
 
ماليديتا   | 60,00
عجينة نابوليتان مصنوعة يدويًا مقاس 30 سم ، صلصة طماطم إيطالية مقشرة ، جبنة موتزاريلا جاموس ، بيبروني ، لحم مقدد وعسل حار
 
بيانكي الكمثرى وجورجونزولا   | 60,00
عجينة بيتزا صناعة يدوية 30 سم ، بافلو موزاريلا ، كمثرى و جورجونزولا
طبق نباتي
 
بارما وجرجير   | 60,00
عجينة نابوليتان مصنوعة يدويًا بحجم 30 سم ، صلصة طماطم إيطالية مقشرة ، موتزاريلا بافلو ، جرجير ، بارما هام ، بارميزان ، سيترونيت وأوريجانو
الحلوى
 
نوكولا   | 26,00
عجينة مصنوعة يدويًا من دقيق نابوليتان 25 سم ، كريمة البندق ، شوكولاتة مبشورة ، رقائق لوز وسكر بودرة

مشروبات


العصائر والمشروبات الغازية والمشروبات غير الكحولية والقهوة والشاي


المشروبات الباردة
 
مشروبات غازية (350 مل علبة)   | 6,00
كوكاكولا ، كوكا زيرو ، غوارانا بلاو ، شويبس تونيك ووتر ، شويبس دايت تونيك ووتر
 
مياه معدنية (500 مل)   | 5,00
أمستل الترا 275 مل   | 11,00
رقبة طويلة
بدون جلوتين
هاينكن 330ml   | 14,00
رقبة طويلة
هاينكن زيرو 330 مل   | 14,00
رقبة طويلة
هاينكن 600ml   | 17,00
العصائر
عصير أناناس مارشي بالنعناع (300 مل)   | 12,00
 
عصير فواكه مارشي باشون بعشب الليمون (300 مل)   | 12,00
 
عصير ليمونادة بينك مارشي (300 مل)   | 12,00
عصير ليمون مع الكشمش الأسود
 
عصير عنب مارشي (300 مل)   | 12,00
مشروبات بدون كحول
 
موهيتو مجاني   | 15,00
ليمون ، تونيك ، نعناع وسكر
ريد بول مشروب الطاقة   | 15,00

المشروبات إلكتروني


المشروبات والكايبيراس والمشروبات الروحية


فريك
Caipirinha الليمون   | Ypioca 21,00 / Smirnoff Vodka 25,00 / Tequila 25,00 / Run 25,00 / Sake 26,00
كايبيرينها مع العسل   | Ypioca 22,00 / Smirnoff Vodka 26,00 / Tequila 26,00 / Run 26,00 / Sake 27,00
الليمون والعسل
 
كايبيرينها طازجة   | Ypioca 22,00 / Smirnoff Vodka 26,00 / Tequila 26,00 / Run 26,00 / Sake 27,00
ليمون ونعناع
الفراولة Caipirinha   | Ypioca 24,00 / Smirnoff Vodka 29,00 / Tequila 29,00 / Run 29,00 / Sake 30,00
مشروبات
 
أبيرول سبريتز   | 34,00
Aperol و Prosseco و Orange
 
منشط ونكهة الجن   | 27,00
الجن سيجرز ، ماء منشط ، عصير ليمون وشراب فواكه للاختيار من بينها: الكشمش الأسود (غرينادين) ، الكشمش الأسود ، الفراولة ، كوراكاو ، التفاح الأخضر أو ​​الخوخ.
الجن تونيك   | 24,00
الجن سيجرز ، ماء منشط وليمون
 
لو ميول موسكو ميول   | 19,00
269ml يمكن
 
موهيتو   | 22,00
قم بتشغيل باكاردي والليمون والتونيك والسكر والنعناع
 
نيجروني   | 29,00
كامباري وجين ومارتيني روسو
لا الكحول
 
موهيتو مجاني   | 14,00
ليمون ، تونيك ، نعناع وسكر
الجرعات
الويسكي
جوني ووكر ريد (سنوات 8)   | 16,00
جوني ووكر بلاك (سنوات 12)   | 24,00
جاك دانيال   | 24,00
نار جاك دانيال   | 26,00
بوربون بالقرفة
عسل جاك دانيال   | 26,00
بوربون بالعسل
جواز السفر   | 12,00
تكيلا
خوسيه كويرفو (ذهبي / فضي)   | 19,00
معنويات
43 الخمور   | 21,00
مصنوع من عصير الليمون والفواكه الأخرى ونكهة مع الأعشاب والتوابل. 43 مكونات مختلفة.
Cachaças
ساليناس   | 12,00
منيرة – الذين تتراوح أعمارهم في بلسم برميل
سيليتا (تقدم باردة)   | 9,00
مينيرا - الذين تتراوح أعمارهم بين برميل أمبورانا
 
ملاذ المناجم   | 11,00
مينيرا - الذين تتراوح أعمارهم بين باريل دي Carvalho
 
التبشيرية   | 11,00
Gaucho - الذين تتراوح أعمارهم بين البلوط برميل ، Cabriuva و Grápia
هارموني شنابس   | 12,00
Gaúcha – الذين تتراوح أعمارهم في أمبورانا برميل
العسل والقرفة   | 15,00
سيليتا بالعسل وعود القرفة
آخر
Jagermeister   | 25,00
كامباري   | 12,00
Steinhaeger Double W   | 11,00
أندربرج   | 10,00

قائمة النبيذ


متألق
 
أفنيه بروت   | 19,00
النبيذ الأبيض الفوار - 10,5٪ - علبة 269 مل
 
أوفنيه روزيه بروت   | 19,00
سباركنج واين روزيه - 10.5% - علبة 269 مل
النبيذ الأبيض
 
روتافا موسكاتو جيالو   | 49,00
له مظهر بلوري ولون مخضر ، إنه عطري ومعقد. ملاحظة ملاحظات من البرتقال والتفاح الأخضر والأناناس. بجسم لطيف ، فهي متوازنة وملفتة للنظر على الحنك. عنب موسكاتو جيالو هو أحد أصناف العنب الأبيض الإيطالي وهو أحد الأصناف n لعائلة مسقط. يُزرع بشكل أساسي في شمال إيطاليا ، حيث يستخدم غالبًا لإنتاج نبيذ الحلوى.
النبيذ الأحمر
 
ميرلوت روتافا   | 49,00
تعود أصول عائلة روتافا إلى "فينشنزو راتوفا" المولود عام 1851 في أوديرزو، تريفيزو، إيطاليا. مصنع النبيذ الموجود في فاريا ليموس، بينتو غونسالف / RS. نبيذ صغير ذو جسم متوسط ​​ملحوظ ووضوح ولون أحمر ياقوتي مكثف. عند الاقتراب من الأنف، من الممكن ملاحظة روائح فاكهية تذكرنا بالفراولة والتوت والكرز الممزوجة برائحة الفانيليا واللوز الخفيفة. على الحنك فهو متكامل بشكل جيد، مع حموضة جيدة، والعفص الناعمة والمتناسقة، والطعم مناسب وفاكهي. نبيذ سهل وممتع يتناسب جيدًا مع صلصات المعكرونة غير الحارة جدًا واللحوم مثل لحم العجل ولحم الضأن والدجاج وسمك القد والجبن القديم.
 
روتافا كابيرنيت سوفيجنون   | 49,00
تعود أصول عائلة روتافا إلى "فينشنزو راتوفا" المولود عام 1851 في أوديرزو، تريفيزو، إيطاليا. مصنع النبيذ الموجود في فاريا ليموس، بينتو غونسالف / RS. في الفم يثبت أنه كلاسيكي ومتناغم للغاية ومستمر. جسم خفيف وناعم ومتوسط. ثبات جيد على الحنك. نبيذ ياقوتي متوسط ​​الكثافة مع هالة من العقيق. يذوب التوت الأحمر والأسود في مكونات حارة ومحمصة وأرضية الغابة. فاكهي ولكن الروائح الطازجة. يتناسب جيدًا مع اللحوم الحمراء مثل البيكانها والمعكرونة في صلصة الطماطم والدجاج والأطعمة الحارة الحلوة والحامضة. مثالية مع الجبن الهولندي القديم.
توافق
 
إطلالة على الوادي (ناعمة)   | 39,00
مصنع نبيذ روتافا ، فاريا ليموس ، بينتو غونسالفيس / RS. Mesa Bordô Suave Red Wine ، من إنتاج وتعبئتها فينكولا مونتي روزاريو
النبيذ في الكأس وسدادة الخدمة
 
كأس النبيذ الاحمر   | 20,00
روتافا كابيرنيت ساوفيجنون (بينتو غونسالفيس)
 
نبيذ بروسيكو الفوار في كوب   | 18,00
سالتون بروسيكو في كأس - 200 مل
خدمة سدادة   | 30,00

ذكرى


 
الزجاج Thumbler   | 20,00 / 20,00 / 25,00 / 30,00
البيرة Witbier - 200ml / 300ml / 400ml / 500ml
 
زجاج وايس   | 20,00 / 20,00 / 25,00
البيرة القمح - 230ml / 330ml / 680ml
 
كأس الجعة   | 15,00 / 20,00 / 25,00
الجعة البيرة - 200ml / 300ml / 400ml
 
زجاج البيرة   | 20,00 / 20,00
220ml / 330ml

معلومات

552- محمد عوض

مدينة منخفضة

بورتو اليجري - RS

 


الهاتف: 51 3013-0158

البريد الإلكتروني apolinario_bar@hotmail.com

الموقع: www.apolinariobar.com.br

الفيسبوك: fb.com/apolinariobar

ساعات العمل:

توصيل

الاثنين إلى الخميس

16: 15 في 22: 45

الجمعة والسبت:

16:15 حتى 00:00

 

presencial

الاثنين إلى الخميس

16: 00 في 23: 00

الجمعة والسبت:

16: 00 في 01: 00




طرق الدفع:

أميكس ، فيزا ، ماستركارد ، إيلو وبانكومبراس

الوجبة: ريفيسول



إرسال رسالة