Quintana Gastronomia


	

 
	




	

	
	 
	





	
	
	



القائمة
اختر لغتك / Choose the language



مرحبا بكم في كوينتانا!




الشيف والمبدع - غابرييلا فيلار دي كارفالو



مائدة الطعام

كل يوم تجربة ثقافية مختلفة! الاستعدادات مصنوعة بتقنية وتفاني وحب.
من الاثنين إلى الجمعة ، من الساعة 11:30 صباحًا حتى 14:30 مساءً - 69 ريالاً برازيليًا (مجانًا) و 98 ريالاً برازيليًا (كيلو)
أيام السبت والأحد والعطلات من 11:30 صباحًا إلى 15:30 مساءً - 82 ريالاً برازيليًا (مجانًا) ؛ 75 ريالاً برازيليًا (نباتي مجاني)


CARDÁPIO DO DIA - 05 de março de 2024 - Ásia e Oceania

الأطباق الباردة

باقة من الأوراق العضوية * sg * sl * نباتي
سلطة الحبوب الخاصة كوينتانا *سل *نباتية
Tomate orgânico com nirá orgânico *sg *sl *vegano
أوراق عضوية مع صلصة الفطر الكريمية *نباتية
أوراق عضوية مع صلصة التوفو العضوية * إس جي * إس إل * نباتي
Acelga orgânica com alho dourado, shoyu, gengibre e pimenta *sl *vegano
نوط الكوسة بالكاري والفول السوداني *سان جرمان *سل *نباتي
Brócolis com molho agridoce *sg *sl

الطعام الساخن

كعكة الأرز الكريمية مع الجبن والأعشاب *نباتية
Yakisoba vegetariano *sl *vegetariano
Frango ao curry massaman *sg *sl
Lombo suíno grelhado com pimentões e cogumelos *sg *sl
Filé de pescada branca em crosta de coco e milho orgânico - acompanha molho teriaki à parte *sl
خضار سوتيه مع سمسم * sg * sl * نباتي
أرز أبيض * إس جي * إس إل * نباتي
Arroz vermelho com vegetais *sg *sl *vegano
Feijão amendoim *sg *sl *vegetariano
بطاطا مشوية مع الأعشاب المختلطة * إس جي * إس إل * نباتي
Filé de costela grelhado *sg *sl
Caçarola de vegetais e tofu orgânico *sg *sl *vegetariano
Pães artesanais - acompanha geleia de mamão compota de frutas vermelhas e manteiga temperada

الحلويات

الأناناس الحلو مع جوز الهند * إس جي * إس إل * نباتي
Pavlova com doce de leite frutas vermelhas
ترايفل الشوكولاتة بالفراولة
Mamão e morango *sg *sl *vegano

10% رسوم الخدمة

الاثنين - البحر الأبيض المتوسط

أطباق مليئة بالرائحة والخفة ، تذكرنا بتأثير دول مثل إسبانيا وإيطاليا واليونان وتركيا. وهي عبارة عن مكونات طازجة ومفعمة بالألوان ، والتي تؤكد هذه الهوية الذواقة. بين كلاسيكيات اليوم يأتي في راتاتوي، شرائح البلطي إلى عذراء صلصة زيت الزيتون والطماطم ونبات الكبر والبصل الأحمر، وسلطة الفاصوليا بأشجار الزيتون والريحان والطماطم (البندورة) المحمص وصلصة البلسم.

الثلاثاء - آسيا وأوقيانوسيا

تجلب آسيا نكهاتها الغريبة والعذبة مع التوابل التي تعتمد على الأعشاب والفلفل والزنجبيل والفواكه. يتوفر الكاري واللفت المقلي ، وكذلك الصلصات الشرقية والتوفو العضوي. تأتي النكهات الأسترالية مع البافلوفا المقلية الكلاسيكية في المنطقة وكومبوت الفاكهة الحمراء. التنوع والألوان والكثير من النكهة.

الأربعاء - الأمريكتان والإقليميات

نحن نقدر ثقافة بلدنا وجيراننا ، مع الأطباق التي تحفز ثقافة دول مثل البرازيل وشيلي والأرجنتين والمكسيك والولايات المتحدة وجامايكا وبيرو وبوليفيا. نقدم الكلاسيكية البرازيلية مثل barreado وأسماك moqueca وشاكر الفاصوليا الخاصة. نحن نخدم أيضا سلطة قيصر ، ceviches ، الصلصات والكعك النموذجي.

الخميس - أوروبا

تأثير فن الطهو من دول مثل السويد وانجلترا وألمانيا والدنمارك وبولندا وغيرها. ومن بين الأطباق الرئيسية يتم تقديم اليخني المطبوخ مع الفلفل الأحمر والسمك والبطاطا، وأصناف أخرى مثل الجبن واللحوم ولحم الخنزير المدخن والمعكرونة وأكلة مع الفاصوليا الإيطالية.

الجمعة - الشرق الأوسط

نحن نقدر ثقافة الشرق الأوسط الكبير ، مع التوابل والأعشاب والمكسرات والعديد من العطور المحفزة التي تبرز فن الطهو في المنطقة. المغرب يلهمنا مع عرقوب الخروف في صلصة النبيذ الأحمر والتوابل ، لبنان مع الفلافل و tabule ، وتركيا مع إعادة قراءة بيلاف.

عطلة نهاية الأسبوع والعطلات - غداء برازيلي كلاسيكي

غداء برازيلي كلاسيكي مع أطباق تبرز مناطق مختلفة من البلاد. في أيام السبت ، نقدم أكاراجيه كوينتانا المشهور والفيجوادا مع الفاصوليا العضوية واللحوم النبيلة. في أيام الأحد ، تحميص وأطباق خاصة مستوحاة من الشمال الشرقي وأجزاء أخرى من البرازيل. غداء لا يفوت يريحك ويدفئ غداء عطلة نهاية الأسبوع بين العائلة والأصدقاء!

العصائر


خاص

البرتقال ، MARACUJÁ ، الزنجبيل والنحل

مزيد من الطلب.
R$ فرد 12 / 1/2 جرة 22 / جرة 39

ABACAXI، HERB - حلو، الزنجبيل، مطحون العضوي

مزيد من الطلب.
R$ فرد 12 / 1/2 جرة 22 / جرة 39

Apfelschorle

(تفاحة نقية بخفة)
R$ فرد 12 / 1/2 جرة 22 / جرة 39

ORGANIC PURPLE أو CHLOROPHYL TANGERINE

R$ فرد 12 / 1/2 جرة 22 / جرة 39

PURE or ORGANIC GRAPE مع HIBISCUS AND SPICES

R$ فرد 12 / 1/2 جرة 22 / جرة 39
فاكهة طازجة

أناناس

R$ فرد 12 / 1/2 جرة 22 / جرة 39

الأناناس مع النعناع من الحديقة

R$ فرد 12 / 1/2 جرة 22 / جرة 39

Laranja

R$ فرد 12 / 1/2 جرة 22 / جرة 39

ليمون

R$ فرد 12 / 1/2 جرة 22 / جرة 39

بطيخ

R$ فرد 12 / 1/2 جرة 22 / جرة 39

بيرة خاصة من بارانا


البيرة على الصنبور

Peça o chope do dia!

نحن نقدم البيرة يوميًا من البراميل، وننفث الأحجار الكريمة من صنابيرنا. يتم اختيارهم في الموعد المحدد، بعد مراقبة الجودة الصارمة، وموسمية الإنتاج، وتنوع الأساليب، وكذلك البحث عن وصفات نبيلة ومبتكرة وجيدة التنفيذ. استشر موظفينا واكتشف ما تطلبه، مما يحسن ذوقك. صحة!
R$ 20 (كأس) / 45 ريال برازيلي

بار أمادو

ترجمت ثقافتنا إلى مشروبات خاصة. Caipiras والمشروبات والفواكه والأعشاب والتوابل وغيرها من المكونات التي تجعل هذه الخيارات عناصر من المتعة والصحة والتعليم والثقافة. تم إنشاؤها بواسطة الكيميائي و talentedíssimo Rogerinho Baiano.


كايبيراس دو باهيا

أناناس ، نعناع و ليمون
موز ، ليمون و قرفة
الفاكهة الحمراء
قشطة شائكة ، نعناع وبلاك بيري
ليمون ، كاجو و زنجبيل
فراولة ، كاجا وريحان
أناناس
ليمون
العاطفة الفاكهة
الفراولة
R$ 34
المشروبات

Quintanares

القهوة العضوية ، والشمر الطازج وعصير الليمون والروم الخاصة
R$ 35

موخيتو

باكاردي ، نعناع ، دبس السكر العضوي ، صودا حمضيات
R$ 34

فودكا مارتينى

الفودكا والفيرموث الجاف
R$ 34

جين تونيك

الجن والليمون والماء المنشط وعطر البروبوليس
R$ 34

امادو سور

صناعة البيرة ، الخمر ، الليمون والملح.
R$ 34

شرب ابيلحة البرازيل

كاشاسا عضوي ، عسل توبونا
R$ 35

ابرول سبرتز

النبيذ الفوار ، الأبيرول ورقائق الحمضيات
R$ 34

نيروني

الجن وكامباري وفيرماوث
R$ 34
الجرعات

خاص CACHAÇA

R$ 19

CACHAÇA INFUSIONED

ممر الموز ، Butiá ، البن العضوي ، Jambu ، Lemongrass.
R$ 19

ويسكي جاك دانييلز

R$ 40

ويسكي التسمية الحمراء

R$ 40

خميرة البيرة

R$ 19

مشروبات خفيفة


مياه معدنية

SERRA DA GRACIOSA / PR

330 ml مع وبدون غاز - الرقم الهيدروجيني: 7,04
R$ 7

ماء معطر

المياه من Serra da Graciosa ، من المصدر Morro Grande ، مدرجة كواحدة من أنقى الأنواع في العالم ، بنكهة وفقا للإلهام الثقافي لليوم.
R$ فرد 8 / 1/2 جرة 15 / جرة 22
شاي طبيعي مجمّد

شاي الكركديه والبهارات

كركديه ، يانسون نجمي ، قرفة ، هيل ، جوزة الطيب ، قرنفل ومياه معدنية.
R$ فرد 11 / 1/2 جرة 22 / جرة 39

عصير المتة العضوي بالليمون

R$ فرد 11 / 1/2 جرة 22 / جرة 39
المبردات والمشروبات الغازية

المشروبات الخفيفة

R$ 7

AQUARIUS الطازجة

R$ 7

شاي مثلج يربا ماتي

الليمون والخوخ والطبيعية
R$ 7

COCONUT الماء

R$ 10

SCHWEPPES TONIC و CITRUS

R$ 7

المقاهي


COUNT على الجدول {جزء فردي من 70 ML}

العضوية

تفصيلية للوفاء بالحنكة البرازيلية التقليدية. قوية وكاملة الجسم والعضوية.
R$ 8
عضوي خاص

اسبريسو بسيطة

R$ 7

برازيليان أو كاريوكا

R$ 7

RISTRETTO

استخراج مع حوالي نصف الماء من اسبريسو ، مما تسبب في أن ينطق العبير. مزيد من النكهة وأقل الكافيين ، مع وقت أقل من القهوة والماء.
R$ 7

ماكياتو

اسبريسو بسيط ، حليب كريمي
R$ 8

عدد زوجي

اسبريسو مزدوجة
R$ 9

DOPPIO MACCHIATO

اسبرسو مزدوجة وكريم
R$ 10

كفة لاتيه

اسبرسو والحليب
R$ 9

LATTE MACCHIATO

اسبريسو وكريم وحليب
R$ 9

كابتشينو

اسبريسو ، كاكاو ، قرفة ، حليب
R$ 10

كابتشينو كينتانا

إسبرسو عضوي ، نصف دهن شوكولا ، توابل ، فواكه مجففة ، قشطة وحليب
R$ 14

MOCHA

اسبرسو ، حليب ، شراب الشوكولاته
R$ 12

شوكولاتة ساخنة أو مجمدة

كاكاو ، كريمة وحليب مكثف.
R$ 12

مقهى جلادو

R$ 9

قهوة مثلجة بالحليب

R$ 10

الشاي الطبيعي

{BULE SERVE TWOO to THREE KICKS}


مزيج أعشاب طازجة من المنزل

النعناع ، الريحان ، الشمر و عشبة الليمون
R$ 14

الأعشاب والزهور المجففة

اختر خيارك:
البابونج ، الليمون ، الشاي الأخضر ، الشمر ، الزنجبيل ، الكركديه ، ميليسا والأسود
R$ 12

حلويات

يتم إعداد المسرات يوميًا باستخدام مكونات طازجة وذات جودة عالية ، والتي يتم تقديمها من قبل Luana Sabrina الموهوبة ، مع التوجه الثقافي الإيكولوجي من قبل Gabriela Vilar de Carvalho. الحب في كل فمه!


كرامي بريجاديرو

بالحليب ونصف حلو ودولسي دي ليتشي (موسمي) والتوابل
R$ 12

فطيرة الكاكاو

الكاكاو 100٪ ، وشرائح الكراميل ونصف غانيش الشوكولاته المر.
R$ 25

شوكولا وبراوني براون

نصف الشوكولاته المريرة ، شوكولاتة الحليب ، البندق
R$ 19

شوكولا وبراوني مع السورفيت

نصف الشوكولاته المريرة ، شوكولاتة الحليب ، البندق
R$ 25

تشيز كيك كنونتانا

كريم من الشوكولاتة والجبن الأبيض ، مع كومبوت الفاكهة الحمراء ؛ ومربى الحليب الطازج والجبن والقش كومبوت الفاكهة الحمراء
R$ 25

دجاج وبذور دواجن مبردة

الكاكاو العضوي المطبوخ ، المحضر بمزيج الكاجو ، الفول السوداني ، اللوز ، التمر ، المشمش ، العنب و الزبيب. محركات 2.
R$ 10
طبق نباتي بدون جلوتين خالية من اللاكتوز

قش الكوينتانا (موسمي)

اللواء الناعم والبسكويت والسكر البودرة. مثالي مع القهوة العضوية الخشنة! محركات 2.
R$ 10

ميلك بودينغ

R$ 12
بدون جلوتين

QUINTANA AMADO MANJAR

كريمة جوز الهند الطازجة و كومبوت البرقوق.
R$ 24
بدون جلوتين

آيس كريم فانيلا مع شراب

ملعقتين من الآيس كريم مع صوص الفاكهة الحمراء أو جاناش الشوكولاتة

كرة اضافية: 10
R$ 25

TRUFA الحرفي

نصف الشوكولاته المر والويسكي الأحمر
R$ 18

حسب الصحن

خيارات تقدم على الطاولة لأولئك الذين يريدون إعطاء هدية لجسدهم وروحهم يوميا.


كارباتشيو كوسة

مع عباد الشمس المحمص وصلصة حبوب اللقاح وعسل النحل غير اللاسع.
R$ 45

سلطات عضوية

R$ 45

سمك مشوي وسلطة عضوية * sl

R$ 65

سمك مشوي و ريزوتو

R$ 69

فيليه بقري مشوي ، تشيميشوري وريزوتو زعفران مع كستناء

R$ 79

فيليه بقري مشوي ، تشيميشوري وسلطة عضوية * sl * sg

R$ 69

أرز بالزعفران والكستناء العضوي * SG * نباتي * متوفر نباتي

R$ 65

مكرونة إيطالية ذات حبوب صلبة مع صلصة الطماطم والريحان * * إس إل * نباتي ، مع جبنة بارميزان * سان جرمان * نباتي

R$ 65
جيد طبق ذكرى 2023

مرق لحم الضأن مع ريزوتو البارميزان ؛ يأتي مع لوحة سيراميك مرسومة باليد

يأتي مع طبق مصنوع يدوياً من السيراميك مصنوع يدويًا. فن أنشأه الفنان BIRGITTE TÜMMLER. يقدم كل يوم ، من 11h30 إلى 15h30.
R$ 129

الصفحة الرئيسية كوينتانا

ضع طلبك! خيارات وجبات كاملة ، لذيذة وصحية ، حلويات وفطائر لتستمتع بها في المنزل. اطلب من الفريق اقتراحات!


قائمة النبيذ

رسالتنا تقدر المنتجات الإقليمية والجودة لحياتنا اليومية. نحن نشجع استهلاك النبيذ الوطني ، وخاصة المنتجات عالية الجودة التي تظهر في محيطنا. نحن نقدم ملصقات من العالم ، من الحرس القديم والجديد للعنب المخمر ، بهدف توفير تجربة حسية منسجمة مع أطباقنا وهتاف عشاق هذا الكون!


نبيذ طبيعي {زجاجة 750 مل}

Família Faccin Malvasia

R$ 149

Família Faccin Rosé

R$ 149

Família Faccin Tinto Merlot

R$ 149
زجاجة نبيذ فوارة {750 مل}

Espumante Vinícola Legado Flair Branco Brut/Rosé Brut

R$ 129

Terra nova Brut/Moscatel

R$ 98

Cava Don Román Brut/Demi-sec

R$ 129
زجاجة نبيذ فوارة {187 مل}

Mumm Brut Petit

R$ 47
النبيذ الأبيض {750 مل زجاجة}

Família Fardo Malvasia de Candia

R$ 108

Santa Carolina Chardonnay

R$ 98

Cefiro Reserva Sauvignon Blanc

المنطقة: وادي الدار البيضاء، تشيلي
العنب: ساوفيجنون بلانك
R$ 109
النبيذ الأبيض {375 مل زجاجة}

Cefiro Reserva Sauvignon Blanc

R$ 74
النبيذ الأبيض {وعاء 150 مل}

Olaria Branco

R$ 24
روزي يفوز {زجاجة 750 مل}

Família Fardo Rosé Malbec

R$ 114
نبيذ أحمر {زجاجة 750 مل}

Vinícola Legado Sapienza Tinto

R$ 119

Quinta do Cachão

R$ 119

Família Fardo Encontro Harmonia

R$ 119

Alfredo Roca Malbec

R$ 119

Alfredo Roca Pinot Noir

R$ 119

Lucarelli Primitivo

R$ 149
نبيذ أحمر {زجاجة 375 مل}

Quinta do Cachão

R$ 69

Cefiro Reserva Cabernet

R$ 69
نبيذ أحمر {وعاء 150 مل}

Olaria Tinto

R$ 24


تاريخ آخر تعديل: 2023-08-10 16: 12: 36

معلومات

Av. do Batel, 1440
Batel
Curitiba - PR

الهاتف: (41) 3078-6044

الهاتف: (41) 3078-8944

WhatsApp: إرسال رسالة

البريد الإلكتروني quintanagastronomia@gmail.com

الموقع: www.quintanagastronomia.com.br

إنستاجرام: @quintanagastronomia

الفيسبوك: @quintanagastronomia

عملية:

طاولة الطعام: من الاثنين إلى الجمعة من الساعة 11:30 صباحًا حتى 14:30 ظهرًا. أيام السبت والأحد والأعياد من الساعة 11:30 صباحًا حتى 15:30 مساءً.

قائمة الطعام: كل يوم من الساعة 11:30 صباحًا حتى 15:30 مساءً.

المقاهي والحلويات: يومياً من الساعة 11:30 صباحاً حتى 16:XNUMX مساءً.


طرق الدفع:

النقود والبطاقات